David's Cafe Cafecito / Facebook
Y otros cierres de restaurantes de Miami
A continuación se muestra un resumen de los últimos cierres en la ciudad, la mayoría debido a la pandemia en curso de COVID-19. La devastadora pérdida de ingresos durante los últimos meses, la falta de un alivio real de los alquileres o el apoyo de los propietarios y la incapacidad de obtener fondos de emergencia sustanciales no les han dejado otra opción que cerrar sus negocios de forma permanente.
¿Busca noticias más edificantes? Aquí está el catálogo de todas las inauguraciones recientes de restaurantes.
31 de agosto
SOUTH BEACH – El antiguo restaurante cubano de South Beach David's Cafe Cafecito (919 Alton Road) anunció que hoy, 31 de agosto, será su último día en el negocio después de 42 años. El propietario Adrián González se dirigió a Instagram para hacer el anuncio diciendo: “Desafortunadamente, con esta pandemia global, hicimos todo lo posible para aguantar. Lamentablemente, este capítulo ha sido escrito para nosotros y cerraremos nuestras puertas ". Y mientras esta ubicación está cerrando, González insinuó que algo más estaba en proceso diciendo, "la historia está lejos de terminar" y seguirlos en las redes sociales para "ver qué está sucediendo en el futuro".
WYNWOOD – Una de las cervecerías artesanales originales de Miami, Concrete Beach Brewing (325 NW 24th Street), está cerrando sus puertas después de más de seis años en el vecindario de Wynwood. Si bien la marca ha decidido cerrar permanentemente su salón de cerveza, los invitados a los que les gustan las cervezas aún pueden tener en sus manos su popular cerveza Havana Lager que planean distribuir por la ciudad. Y los amantes de la cerveza, no se preocupen: Dogfish Head Miami se hará cargo del espacio este otoño y ofrecerá “cervezas innovadoras, comidas sabrosas, arte inmersivo y colaboraciones con comunidades de todas partes”, con la ayuda del equipo de Concrete.
14 de agosto: Cake Thai anuncia que cerrará su tienda
LADO SUPERIOR – El favorito de la industria Cake Thai Kitchen (7919 Biscayne Boulevard) se dirigió a Instagram durante el fin de semana para anunciar que cerrará después de 6 años en el negocio el domingo 22 de agosto. El restaurante ganó seguidores de culto a lo largo de los años. sirviendo comida tailandesa sabrosa y única en un lugar dentro de un centro comercial en Biscayne Boulevard. Y aunque intentó expandirse, con una expansión de corta duración en Wynwood, una ubicación en Midtown, y puestos en los comedores 1-800-LUCKY y Lincoln Eatery, su puesto de avanzada original siempre siguió siendo el favorito de los lugareños. Su propietario Phuket "Cake" Thongsodchaveondee le dijo al Miami New Times que COVID-19 jugó un papel en el obturador , y tiene la intención de regresar a Tailandia por un tiempo para organizar algunas clases de cocina con la esperanza de traer nuevas técnicas a Miami.
6 de agosto – Rio Cristal cierra a fines de agosto – ACTUALIZADO
WESTCHESTER – Después de 46 años en el negocio, Rio Cristal cerrará sus puertas definitivamente el 31 de agosto. El cierre, que fue informado por primera vez por el bloguero de comida reconfortante Sef González (también conocido como Burger Beast), se debe al golpe financiero causado por el Pandemia de COVID-19, de la que la familia propietaria del Rio Cristal no pudo recuperarse. El restaurante ha sido un lugar al que acudir para las comidas clásicas cubanas, sobre todo su bistec Palomilla, desde su inicio en 1976.
ACTUALIZACIÓN (30/8/20) – Después de un grito de apoyo, Rio Cristal ya no cierra sus puertas. Miami.com informa que la hija del difunto dueño le compró el restaurante a su hermano mayor y tiene la intención de mantenerlo abierto después de que las masas vinieran a tener su última comida en el restaurante.
4 de agosto: cierre de Le Sirenuse y Ghee Design District
SURFSIDE – Después de los rumores durante semanas de que el elegante restaurante italiano Le Sirenuse en Four Seasons Hotel en The Surf Club (9011 Collins Avenue) no regresaría después de tres años en el negocio, su camarero principal Valentino Longo confirmó la noticia en Instagram anoche. En su publicación dice que Le Sirenuse y su propietario, Fort Partners, “han tomado la decisión mutua de que Le Sirenuse Miami no reanudará las operaciones del restaurante. El impacto adverso de la pandemia de COVID-19 y su efecto en el sur de Florida ". Sin embargo, él y el equipo del bar estarán trabajando en algo nuevo para el hotel y señalarán que está "honrado por tener otra oportunidad de crear algo nuevo con estos chicos y seguir nuevos sueños".
DISTRITO DE DISEÑO – El popular puesto de avanzada india de la granja a la mesa Ghee Indian Kitchen (3620 NE 2nd Avenue) ha cerrado su puesto de avanzada en Miami Design District, siendo el último sábado su último día de servicio. Sin embargo, su ubicación en el centro de Dadeland permanece abierta y su chef y propietario, Niven Patel, tiene más proyectos en proceso, incluidos Mamey y Orno, que pronto estarán abiertos, en Coral Gables.
20 de julio – Ortanique on the Mile Shutters después de 21 años
CORAL GABLES – Después de 21 años de negocios, Ortanique on the Mile (278 Miracle Mile), el favorito de Coral Gables y miembro de Eater 38 , anunció el viernes 17 de julio que cerrará sus puertas definitivamente esa noche. En una emotiva nota publicada en Facebook , los propietarios de Ortanique citaron los dos años de construcción de "paisajes urbanos" que el vecindario ha visto combinados con la pandemia de COVID-19 en curso como la razón para el cierre, lo que los hizo tener una "incapacidad para cumplir con nuestras obligaciones con la Ciudad de Coral Gables para mantenerse a flote "y era hora de que" comenzaran un nuevo capítulo ".
6 de julio: Spring Chicken cierra su ubicación en Coral Gables
CORAL GABLES : Spring Chicken (1514 South Dixie Highway) cerró su ubicación en Coral Gables. Los representantes ubican la pandemia de COVID-19 en curso como la razón del cierre del restaurante. Sin embargo, los representantes le dicen a Eater que todavía están planeando reabrir la ubicación del aeropuerto una vez que puedan hacerlo de manera segura. También señalan que "tenemos nuevas ubicaciones disponibles para presentar la marca Spring Chicken en otros mercados".
23 de junio: American Harvest, Big Easy Wine Bar & Grill y Shula's 347 cierran sus puertas
CORAL GABLES – El antiguo restaurante de Coral Gables, el 347 de Shula, ha cerrado después de diez años en el negocio. El anuncio fue realizado por Francesco Balli, director ejecutivo y fundador de Grove Bay Hospitality Group, propietario del restaurante. Balli usó Instagram para hacer el anuncio diciendo que el restaurante cerró sus puertas definitivamente el Día del Padre, y Balli agregó: “Queremos agradecer a todos nuestros huéspedes leales que apoyaron a Shula's a lo largo de los años. Nuestro grupo de restaurantes está trabajando arduamente en un concepto nuevo y emocionante que abrirá después del Día del Trabajo. Esperamos presentarle este nuevo concepto en el mismo espacio, en la misma esquina. Estén atentos a las actualizaciones ".
BRICKELL – Dos restaurantes más bajo el paraguas de Grove Bay Hospitality, American Harvest y Big Easy Wine Bar & Grill (701 South Miami Avenue), también han cerrado sus puertas para dar paso a nuevos conceptos. Los restaurantes vecinos ubicados dentro del Brickell City Center combinarán los espacios y los transformarán en Los Chinos, un restaurante de fusión latino y chino con múltiples espacios para comer y socializar, incluido un restaurante de "alta energía", un bar clandestino después de horas, amplio espacio de patio al aire libre y múltiples bares de cócteles. Se espera que Los Chinos debuten a finales de este verano.
17 de junio – Obra Miami cierra definitivamente
DOWNTOWN MIAMI – Inmediatamente después de su segundo aniversario, el moderno restaurante venezolano y miembro de Eater 38, Obra Miami (1331 Brickell Bay Drive), dirigido por el famoso chef Carlos García, cerró sus puertas para siempre. El restaurante utilizó Instagram para hacer su anuncio diciendo: “Queremos agradecer a todos y cada uno de nuestros comensales, clientes, proveedores, empleados y nuestro equipo, por hacer realidad nuestro sueño de #cocinasabrosa . Después de dos años de servicio, cerramos oficialmente nuestras puertas. Nuestros recuerdos y experiencias que fueron creadas en la mesa de nuestra cocina valen más que nada y todo, Obra vivirá para siempre en nuestros corazones y, por supuesto, en nuestros estómagos. ¡Gracias y esperamos verte pronto! " No se ha devuelto una solicitud de comentario.
MIMO – El restaurante americano abierto todo el día Gregory's Diner (7301 Biscayne Boulevard) ha cerrado para dar paso a un restaurante más informal, Mr. Mandolin, dirigido por el mismo equipo que llevó el Mandolin Aegean Bistro de la ciudad al Miami Design District. El restaurante servirá comida callejera griega “elevada” como gyros, pitas y salsas, pero aún no se ha anunciado la fecha de apertura.
ACTUALIZACIÓN: Una versión anterior de este artículo mencionaba que Cafe Roval había cerrado para siempre, según Time Out Miami . De hecho, no está cerrado, sin embargo, su futuro es "indeterminado".
27 de mayo: Bird and Bone abandona abruptamente al confidente
MIAMI BEACH – Fue un final abrupto y aparentemente polémico para Bird & Bone (4041 Collins Avenue) en el hotel The Confidante Miami Beach. Según el Miami Herald , el propietario del restaurante de estilo sureño, Richard Hales, afirma que lo despidieron sin previo aviso durante una reunión del 18 de marzo con Hyatt, y la cadena citó "mal desempeño" como motivo de despido. Dijo que el restaurante estaba "teniendo el mejor año de todos" y que estaba "impactado" por la noticia. Hales ahora está demandando a la cadena de mega-hoteles por incumplimiento de su contrato de 12 años, del cual solo ha completado cerca de cuatro años. Los representantes de Hyatt dijeron que se separaron de Hales para abrir un nuevo restaurante en la propiedad, que actualmente está cerrado debido a la pandemia de COVID-19.
7 de abril: John Martin's cierra sus puertas para siempre después de 30 años
CORAL GABLES – Después de 31 años en el negocio, el pub irlandés John Martin's Irish Pub (2912 Douglas Road) de Coral Gables cerró sus puertas. Tenía la intención de hacer el anuncio después del Día de San Patricio, pero con el cierre de las comidas en la habitación en restaurantes y bares en toda la ciudad debido a la pandemia de COVID-19, aceleró el proceso. “Hemos estado en ello durante 31 años, y era hora de empacarlo”, dijo el propietario Martin Lynch al Miami Herald . “Lo más difícil que tuve que hacer fue decirles a los empleados que cerramos. Es hora de quedarse en casa y mantenerse a salvo ".