Por primera vez en dos décadas, el Festival de comida y vino de South Beach (SOBEWFF) se retrasó hasta mayo de 2024.
El festival emitió un breve comunicado de que, en medio de las preocupaciones de COVID-19, el festival se llevará a cabo del 20 al 23 de mayo de 2024. Estaba programado para el 24 y 28 de febrero.
"Debido a las crecientes preocupaciones sobre la pandemia de COVID-19 y con el bienestar de los asistentes, socios, participantes y personal como la prioridad número uno, SOBEWFF ha decidido que reprogramar el evento es el curso de acción más responsable en este momento Sabemos que es lo correcto ", explicaron los organizadores de SOBEWFF en el comunicado.
En una llamada a New Times esta tarde, el fundador del festival, Lee Brian Schrager, dijo que la decisión de cambiar la fecha y condensar ligeramente el evento se produjo después de "muchas noches sin dormir", y señaló que había planeado una lista completa de eventos, junto con compromisos de los mejores chefs para las fechas originales de febrero.
El fundador del festival dice que su idea inicial era mantener el festival en febrero para mantener la continuidad, mezclado con un toque de superstición.
"Desde el principio, siempre hemos tenido buena suerte con las fechas del festival, pero literalmente me desperté y pensé que a nadie le importaban las fechas exactas del festival", dice Schrager.
Agrega que las fechas de mayo le darán a su equipo tiempo para reforzar las medidas de seguridad y al mismo tiempo dar tiempo para que los avances médicos anticipados se afiancen en la lucha contra COVID-19. Los acontecimientos recientes han llevado a los expertos a pronosticar que una vacuna estará ampliamente disponible en la primavera y, en palabras de Schrager, podríamos estar en una "nueva, nueva normalidad".
El evento hermano de SOBEWFF, el Festival de comida y vino de la ciudad de Nueva York, se llevó a cabo en octubre, y muchos eventos se llevaron a cabo virtualmente, incluido el Burger Bash de marquesina. Schrager dice que si bien SOBEWFF no será un evento virtual, habrá muchos ajustes logísticos para garantizar la seguridad de los participantes e invitados.
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No espere ver grandes multitudes congregándose en SOBEWFF el próximo año.
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Los eventos principales como el Burger Bash tendrán dos franjas horarias diferentes, con una hora entre ellas para el saneamiento. Además, la capacidad se reducirá a la mitad.
"Normalmente, hay entre 3500 y 4000 personas presentes en una sesión", explica Schrager, usando Burger Bash como ejemplo. "Este año, tendremos dos sesiones, una de 6 a 8 pm y otra de 9 a 11 pm También completaremos el evento con 1,000 personas por sesión".
Schrager dice que se esperan amplios protocolos de distanciamiento social, muchos asientos y requisitos obligatorios de máscaras para los asistentes y el personal. Para minimizar las filas, habrá múltiples entradas y los eventos se llevarán a cabo al aire libre en lugar de en las carpas gigantes que se han erigido en las arenas de South Beach en años pasados.
Cuando se le preguntó cómo él y su equipo pretenden lidiar con los asistentes que, llenos de sol, comida y vino, pueden comenzar a vacilar en el uso de máscaras y el distanciamiento social, Schrager insistió en que su personal estará preparado para manejar tales situaciones. situaciones.
"Quiero que la gente se lo pase bien y disfrute del festival. Pero la gente tendrá que cumplir con las reglas o se les pedirá que se vayan", dice.
Schrager espera que las nuevas pautas se conviertan en un modelo para futuros eventos alimentarios en todo el país.
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"Sabemos que no seremos perfectos, nunca podremos ser perfectos, pero esperamos sinceramente poder allanar el camino para otros festivales", dice.
Aún no se ha publicado un calendario completo de eventos.
El festival, que comenzó en 2001, celebrará su vigésimo aniversario en 2024. Según Schrager, trasladar el evento de varios días, que atrae a miles de personas a South Beach y beneficia a la Escuela de Administración de Hostelería y Turismo de Chaplin en la Universidad Internacional de Florida, es un decisión prudente que no afectará su capacidad de edificación y diversión culinaria para todos.
"Este año, el festival se verá muy diferente, pero el alma será la misma", dice.
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