Espere más sesiones de celebridades en Brickell este septiembre cuando el punto de acceso de Londres, Sexy Fish, abra su primer puesto avanzado en los EE. UU. Dentro del edificio Flatiron en 1000 Brickell Plaza.
El restaurante elegante y de ambiente japonés fue creado por el profesional de la hospitalidad británica Richard Caring , el hombre detrás de lugares como Annabel's, Ivy Collection, Soho House Group, y el chef Bjoern Weissgerber , quien obtuvo su primera estrella Michelin con solo 27 años y quien ayudó a dirigir la cocina en Zuma Miami cuando se estrenó por primera vez en 2010.
El extenso menú ofrece una variedad de tartar, sahishi, nigiris y makis, junto con platos más abundantes como fideos de cangrejo real y udon, wagyu gyoza, tempura de hongos, arroz frito con kimchi, pechuga de pato a la parrilla y costillas de cerdo ibérico. El menú ofrece un menú de degustación junto con un variado programa de bar que se extiende hasta altas horas de la noche con bebidas inspiradas en lugares de todo el mundo.
Si bien aún no se han revelado muchos detalles sobre la ubicación de Miami, sus representantes prometen el mismo ambiente que su contraparte de Londres, que tiene un techo dorado, un cocodrilo Frank Gehry, una estatua de sirena Damien Hirst y, por supuesto, tanques llenos de peces de colores y corales. La ubicación del restaurante en Londres también es un sueño para los observadores de celebridades con Katy Perry , Hugh Jackman , junto con una lista de otros restaurantes que cenan allí, así que quién sabe quién será visto en la ubicación de Miami.