Al recoger el almuerzo en Blackbrick el otro día, New Times vio a Richard Hales, quien parecía estar filmando algo con su iPhone.
Cuando lo presionamos para obtener detalles, el chef reveló que estaba filmando un episodio de una edición especial de Diners, Drive-Ins y Dives de Guy Fieri.
El famoso chef está produciendo varios episodios de su popular serie de Food Network que lo ponen al día con algunos de los chefs presentados en episodios DDD anteriores para ver cómo están lidiando con el bloqueo. En cada episodio, el video de Fieri conversa con los chefs mientras prácticamente cocinan juntos.
Hasta el momento , se han emitido tres episodios , siguiendo a Fieri mientras visita restaurantes en todo el país y prepara todo, desde pollo a la clásica salsa francesa.
Incluso bajo una extensa parrilla, Hales se negó a divulgar la receta que compartió con Fieri y su teléfono, pero sí dijo cómo llegó a ser tocado para grabar el segmento. "Los productores me llamaron de la nada hace dos días y me preguntaron si quería estar en el programa", nos dijo.
No es ajeno a la filmación de segmentos de cocina para la televisión local y nacional, Hales se sorprendió por la configuración única. En lugar de trabajar con un equipo equipado con micrófonos y cámaras de alta definición, se le ordenó a Hales que filmara en su propio iPhone. Su esposa, Jenny, se hizo cargo de las tareas de la cámara mientras Hales cocinaba un lote de comida para Fieri.
"Los productores me dirigieron a distancia. Básicamente me dijeron cada segmento que querían que hiciera, y lo filmamos", dijo.
Hales conversó con Fieri a través de Zoom para el segmento de cocina dual y las porciones de entrevistas. En total, dijo el chef, todo el rodaje duró aproximadamente 18 horas.
Hales, quien se hizo amigo de Fieri después de que este último llegó a Miami para filmar un episodio de DDD en 2014 , dijo que el famoso chef cambió a las versiones "Takeout" de su programa a partir del segundo episodio de su temporada actual. "Él está haciendo esto para destacar a tantas empresas como pueda".
Fieri tiene mucho en su plato esta primavera. El chef ganador del premio Emmy es el portavoz del Fondo de ayuda para empleados de restaurantes , un esfuerzo de la Asociación Nacional de Restaurantes que otorga subvenciones a los empleados de la industria de restaurantes que han sufrido un golpe financiero relacionado con el coronavirus. Hasta el 17 de abril, el fondo había recaudado más de $ 15 millones .
Hales no está seguro de cuándo saldrá al aire su segmento Blackbrick, pero es una apuesta segura que nos espera un momento divertido cuando Miami se convierta en Flavortown una vez más. Visite la página de Diners, Drive-Ins y Dives de Food Network para ver el anuncio de tiempo aire.