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Buena comida en Náples: originalidad, lujo y excelencia

by / 0 Comments / 4 View / March 15, 2019

En 2014, la revista Conde Nast Traveler incluyó a Naples en el número 17 en los premios a la elección de los lectores de Las ciudades más importantes para los sibaritas. Esa fue la primera vez, pero un merecido honor para una pequeña ciudad llena de chefs talentosos y de morir por los restaurantes.

La mayoría de los sibaritas locales están de acuerdo en que la reciente aparición de Sails Restaurant aumentó la reputación de Naples por su cocina innovadora. Pero años y muchos restaurantes han puesto la mesa para la ascendencia culinaria de la ciudad. The Grill en The Ritz-Carlton, Naples, por ejemplo, envió a Naples por un camino de excelencia culinaria y servicio pulido décadas antes. Otros siguieron su ejemplo.

Esta lista incluye la creme de la creme, desde una cocina italiana inimitable en una ciudad con innumerables restaurantes italianos hasta una cocina global creativa. Otros crean su paleta con cocina francesa, mediterránea y americana. Sus configuraciones van desde comedores de diseño y un ambiente masculino similar a un club hasta simples sitios de centros comerciales.

Si bien sus configuraciones e influencias culinarias varían, todos estos restaurantes comparten el denominador común de la creatividad atrevida en una ciudad que tiende a influir en el lado conservador. La escena gastronómica, alimentada por una clientela invernal muy viajada y con mucho talento, continúa mejorando cada año a medida que la competencia se vuelve más dura. Nápoles es una ciudad que le encanta comer fuera y comer bien. Sus excelentes restaurantes cumplen con ese desafío de manera brillante.



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