Aunque la mayoría de la gente piensa en la brisa salada cuando piensa en South Beach, sorprendentemente hay pocos lugares para cenar que permitan que el suave rugido de las olas acompañe su comida.
El Ocean Grill del Setai Hotel está tan cerca de la playa que puede escuchar las olas rompiendo a lo largo de la costa. Por desgracia, el restaurante informal del hotel no estaba abierto para la cena, hasta ahora.
El comedor interior está de vuelta en el condado de Miami-Dade , pero con él vienen las restricciones. También está el hecho innegable de que muchas personas se sienten más seguras comiendo al aire libre.
El chef ejecutivo de Setai, Vijayudu "Vijay" Veena, dice que esos factores hicieron que la decisión de abrir Ocean Grill para la cena fuera fácil. "Queríamos ofrecer una opción gastronómica alternativa a nuestros huéspedes y residentes por igual", explica Veena. "Fue natural para nosotros crear un concepto italiano de cena al aire libre en esta fantástica ubicación en la playa. El Ocean Grill siempre ha sido una joya escondida, por lo que esperamos que al agregar el servicio de cena, más personas lo descubran y por qué creo que es un lugar tan especial ".
Los huéspedes caminan por los jardines al aire libre del Setai para llegar al Ocean Grill. Junto con los platos de carga, los huéspedes encontrarán desinfectante de manos en sus mesas en botellas de vidrio azul. Veena le dice a New Times que es solo un ejemplo de cómo se ha adaptado la propiedad. El restaurante utiliza códigos QR para sus menús y las mesas están socialmente distanciadas. El hotel también ha instalado nuevos toldos y ventiladores de nebulización, características que no pasan desapercibidas en una agradable tarde de verano. Y sí, la esquiva brisa del océano logra llegar al lugar para cenar al aire libre.
El menú es italiano y la mayoría de los platos llevan el sello distintivo de la parrilla de leña del restaurante. Veena recomienda berenjena a la parmesana ($ 16) como entrante para compartir. Las alcachofas a la parrilla ($ 26) eran tan populares en nuestra mesa que pedimos una segunda ronda para acompañar el plato principal. Una ensalada de panzanella ($ 26) es una forma fresca y refrescante de comenzar una cena.
Como plato principal, el chef sugiere los agnolotti caseros con costillas cortas ($ 28). Los apetitos más fuertes pueden optar por el rib eye con hueso de 20 onzas ($ 65). "El branzino entero ($ 41) es un favorito personal", agrega Veena. El menú también incluye medio pollo orgánico de corral ($ 28), chuletas de cordero ($ 42) y gambas de Costa de Marfil ($ 39).
El Ocean Grill ofrece un menú de Miami Spice hasta fin de mes. Entre los entrantes del menú de tres platos de $ 39, encontrará esas adictivas alcachofas, junto con una ensalada de burrata, atún de aleta amarilla (agregue $ 15) y pulpo a la parrilla (agregue $ 18). Las opciones del plato principal incluyen el agnolotti, junto con platos de filete de falda, pargo y salmón. Filet mignon también está disponible por $ 10 adicionales. Opciones de postre de Miami Spice: budino de chocolate, limoncello semifreddo o frutas y bayas de temporada.
The Ocean Grill ofrece una selección de cócteles ($ 16 cada uno) que incluyen una limonada de bayas y albahaca con vodka Citron, una mula Setai hecha con hierba de limón y vodka con infusión de cítricos y un bellini congelado. Si ha estado confinado en su casa este verano, opte por uno de los cocos Setai del restaurante, llenos de agua de coco simple ($ 16). Los cocos también vienen en versiones alcohólicas como el Coco Walker con whisky y crema de coco ($ 15), el Coco Melon con ron y jugo de melón ($ 25) y el Coco Vanilla con vodka de vainilla y jugo de piña ($ 25). Son un poco caras, pero valen la pena para ponerlo en un estado mental de vacaciones, aunque solo sea por una noche.
The Ocean Grill en el Setai Hotel. 2001 Collins Ave., Miami Beach; (855) 923-7899; thesetaihotels.com ; 11 am a 5 pm todos los días para el almuerzo; 6 pm a 10 pm todos los días para la cena.