Los Diez Más esperados de Miami Apertura de Restaurantes en 2020

Miami comedor escena es un reflejo directo de la gente que llame a la casa de la ciudad. De extravagante restaurantes que ofrecen caviar de servicio y empastado en cuero de vino listas para mamá y papá los cafés que sirven recetas heredadas por generaciones, la comida refleja las muchas culturas que conforman Miami rico tapiz.

Siempre es difícil predecir qué restaurantes se toque en el alma de la ciudad. Los más interesantes parecen ser los que surgen aparentemente de la nada y son guiados por un apasionado chef que hace que la comida sea desde el corazón.

Con eso en mente, hay varios establecimientos para abrir que ya han generado revuelo. A partir de un Overtown puesto de avanzada de un restaurante por un alabó el famoso chef de un restaurante burger irregular por un icono local, aquí están los diez restaurantes que esperamos en 2020.

Jeremy Ford

Foto cortesía de la Arboleda de la Bahía de Grupo

Top Chef ganador Jeremy Ford cautivó a Miami con su South Beach irregular, Cabezón de la Semilla. El restaurante, que abrió sus puertas en 2017, rápidamente atrajo críticas muy favorables para el chef innovador de menús de degustación. Ahora, Ford, junto con la Arboleda de la Bahía de Grupo, se abrirá una 7.000 metros cuadrados, mariscos centrado en el restaurante en el Coconut Grove como parte del barrio de la Regata de Puerto el proyecto.

La hamburguesa de la Bestia My-T-Fine de la hamburguesa.

Foto cortesía de Burger Bestia

Que en la Tierra puede Miami confianza más que una Hamburguesa Bestia para hacer una adecuada hamburguesa? Sef González ha estado en Miami fuente de hamburguesa de noticias y comentarios, y ahora la patty pro es la apertura de su propio restaurante. Burger Bestia Burger Joint, que se encuentra en el interior de Mojo Donuts & Pollo Frito, se abrirá en algún momento de febrero. El menú se ofrecen hamburguesas hechas con una especial mezcla de carne de res de Sol Disposiciones, así como los batidos. Mientras estás allí, de llevarse a casa una botella de Bestia salsa, González propia de guayaba y sriracha mezcla.

Chateau De Miami

Foto por Carlisle Burch

James Beard candidato Arcilla Conley vuelve a la 305 con Chateau de Miami. El restaurante, programado para abrir en el año 1931 mansión Petit Chateau Douy, ofrecerá a cocinar con fuego abierto y progresivo de la cocina mundial. Conley, que es dueño de la enormemente exitosa Buccan en Palm Beach, se ofrecen platos como un fonduta raviolini con huevo de codorniz, el tocino, los guisantes y queso Parmesano; carbonizados zanahorias orgánicas con negro hummus y negro harissa; y un brunch de medianoche.

El Della Tazón devuelve.

Foto por Della Heiman

Si usted ha estado de luto por el cierre de Wynwood Jardín, hay una buena noticia: El Doral Patio está programado para abrir en el mes de febrero. La nueva iteración se ofrecen los mismos aspectos de la Wynwood Patio, pero en una forma más elegante de configuración. La comida de los conceptos se incluyen Della Tazones, Paleta de Morelia, Pokekai, Santo Dulce Churros, la Punta, la Onu y el Pollo.

Foto cortesía de El Panecillo

Matteson Koche El Bagel finalmente abrir un ladrillo y mortero de ubicación en Miami el Upper Eastside. El bagel café le ofrecen sándwiches en Koche amado de seis ingrediente bagels, incluidos el tocino, huevo y queso ($10) y lox supremo ($12), junto a funkier creaciones tales como el Rey de la Guayaba ($9), con su homónimo mermelada, bastones de patata, crema de queso y un huevo frito; y el Que de Lujo, una colaboración con el local de sushi irregular Itamae que cuenta con todo un bagel con queso crema de wasabi, huevas de salmón, pepino, microgreens, se afeitó la cebolla roja y el eneldo.

Shuji Hiyakawa

Chef Shuji Hiyakawa, de Wabi Sabi por Shuji, y Álvaro Pérez Miranda, quien lanzó el Vagabundo, Restaurante y Bar con Alex Chang, se abrirá un 36 asientos restaurante Japonés en la planta baja de la Cynergi edificio en Wynwood. En Hiyakawa, el chef se centrará en una amplia variedad de cocina Japonesa con ingredientes de temporada y platos, así como agemono (fritos platos), yakimono (a la plancha o la sartén), shirumono (sopas), zensai (aperitivos), y el sushi, junto con el sake, cerveza y vino. Hiyakawa también ofrecen un menú omakase compuesto por el chef de las selecciones de cada categoría, la creación de un siempre cambiante de la progresión.

Barra de Laboratorio Gabe Orta y Elad Zvi

Foto: Javier Sánchez

El Bar del Laboratorio de Margot pronto se abrirá en el Ingraham Edificio, uniéndose Timón En epónimo de restaurante. Margot socios — Gabe Orta y Elad Zvi — se ofrecen vinos y bajo contenido de alcohol cócteles hechos con amaro, aperitivos, y vermouths. El bar de vinos de selección se especializan en natural, o “natty,” los vinos que se hacen de manera orgánica o biodinámica con un mínimo de intervención y sin productos químicos ni conservantes y hecho de manera sostenible de uvas cultivadas por pequeños productores y en pequeños lotes. Un par de vinos en Margot antes de la cena en En sonidos como los ingredientes de una perfecto en Miami la noche.

Fuera del Sitio de Steve Santana y Adam Darnell

Foto por Fuera de Sitio

Steve Santana (Taquiza) y Adam Darnell (Boxelder) han firmado un contrato de arrendamiento en el Pequeño Haití, justo al sur de la Ciudadela (donde Santana tiene un puesto de avanzada de Taquiza) para un nanobrewery. Fuera de Sitio se ofrecen cerveza artesanal y un menú con una milanesa de lomo de cerdo sándwiches.

La representación de Gallo Rojo Overtown

Foto cortesía de la Arboleda de la Bahía de Grupo

El Chef Marcus Samuelsson finalmente abrir un puesto de avanzada de Gallo Rojo, su Harlem restaurante, en el 305. Gallo rojo Overtown incluirá un 209-asiento comedor principal, un inmenso jardín, patio, balcón terraza, y varios comedores privados en un edificio histórico que una vez albergó Clyde Killen la Sala de Billar, una década de 1960 punto caliente. El muy esperado restaurante se especializa en comida de consuelo arraigada en la tradicional cocina del Sur y también ofrecen un rendimiento y un espacio de exhibición para el talento local.

Sin marca

Foto por Laine Doss

Movimiento en un campo de 30.000 metros cuadrados de construcción en el Leah Distrito de las Artes, sin Marca Cervecera finalmente traerá cerveza fresca a Hialeah. El mesón se vierte una variedad de “marca blanca” de las cervezas, lo cual significa que no necesariamente se ajustan a la Cerveza Juez de Certificación de los lineamientos del Programa. El mesón también servirá de Texas-barbacoa al estilo Cubano y platos en un ambiente rústico.