El legendario restaurante Pastis de NYC se dirige a Miami el próximo año

El legendario restaurante Pastis de NYC se dirige a Miami el próximo año

Miami se ha convertido en un punto de acceso para los restaurantes de Nueva York de gran éxito. El último que se dirige a la Ciudad Mágica es el bistró de estilo parisino, Pastis , el famoso restaurante del Meatpacking District que ha sido favorito para la comida francesa y las celebridades durante casi 15 años. Se espera que el restaurante abra el verano de 2022 en 380 NW 26th Street.

Traído a la ciudad por el restaurador ganador del premio James Beard Stephen Starr y Keith McNally, el puesto de avanzada de 8,000 pies cuadrados en Miami será diseñado por McNally junto con Ian McPheely de Paisely Design, y presumirá de la misma sensación de "bistró parisino desgastado por el tiempo" que sus características homólogas de la ciudad de Nueva York. Espere tablones de madera, banquetas oscuras y la barra curva de zinc del restaurante, con el telón de fondo de baldosas del metro, espejos antiguos con especialidades diarias escritas a mano y piso de mosaico.

“Durante los últimos años, he estado pendiente de Wynwood. He sido testigo de cómo el vibrante y artístico vecindario se transforma en un centro cultural en auge con una increíble escena gastronómica. La gente quiere buena comida, energía y una excelente ubicación; Pastis Miami será una adición perfecta a la comunidad ”, dijo Starr. "Desde que abrí mi primer restaurante en el sur de Florida en 2009, he visto explotar la escena culinaria en esta increíble región de alta energía; estoy encantado de ser parte de su crecimiento y éxito 12 años después".

Pastis debutó originalmente en Manhattan en 1999 por McNally, y rápidamente se convirtió en un destino gastronómico de moda que sería un centro constante para los avistamientos de primera . Cerró en 2014, debido a la venta del edificio que ocupaba, y McNally prometió que volvería al vecindario una vez más. Por desgracia, lo hizo en el verano de 2019 junto con un nuevo operador, Starr, que se unió al equipo . El espacio sigue siendo un imán de celebridades constante que sirve clásicos franceses como atún crudo, steak tartar, sopa de cebolla, caracoles con mantequilla de ajo, papas fritas de langosta, amandine de trucha, filete de cordero a la parrilla, filet au poivre y croque madame the Eater, crítico gastronómico de Nueva York. Robert Sietsema llamó " uno de los mejores de la ciudad ".

380 NW 26th Street, Miami, FL

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Maria Belen
Maria es Editora y transalda los articulos populares sobre su credito y finanzas