"Una de las condiciones más prevalentes en este país y en todo el mundo es el aumento de peso y la obesidad", dice el Dr. Donald Hensrud , director del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic . “Aproximadamente el 70% de los estadounidenses tienen sobrepeso u obesidad. Esto no es fácil de revertir. Hay cientos de cosas que influyen en lo que comemos, nuestra actividad física y nuestro peso ".
La definición de sobrepeso es tener un índice de masa corporal (IMC) entre 25 y 29,9. Un IMC de 30 o más se clasifica como obeso.
“Durante COVID-19, hemos llevado los desafíos anteriores para controlar el peso a otro nivel. Durante la pandemia, los gimnasios han sido cerrados, nuestra actividad puede estar disminuyendo o podemos estar trabajando desde casa y no movernos tanto ”, dice el Dr. Hensrud. “Además, nuestra dieta ha cambiado. Es posible que estemos comiendo más comida reconfortante o comiendo lo que hay en la casa en lugar de obtener algo más saludable ".
El Dr. Hensrud recomienda intentar hacer algo de actividad todos los días además de seguir una dieta saludable. Puede ser tan simple como dar un paseo. Para quienes trabajan en casa, el Dr. Hensrud recomienda tomar un descanso cada 30 minutos para moverse.
Hacer pequeños cambios puede marcar una gran diferencia. El Dr. Hensrud dice que seguir una dieta saludable, como se describe en las Pautas dietéticas para estadounidenses, puede ayudar a las personas a controlar su peso y mejorar su salud en el proceso.
Los elementos centrales para un patrón de dieta saludable incluyen muchos alimentos ricos en nutrientes que tienen pocos azúcares agregados, grasas saturadas y sodio, como:
- Verduras de todo tipo, incluidas las de color verde oscuro; rojo y naranja; frijoles, guisantes y lentejas; y almidonado.
- Frutas, especialmente frutas enteras.
- Granos, al menos la mitad de los cuales son integrales.
- Lácteos, incluidos leche, yogur y queso sin grasa o bajos en grasa, así como versiones sin lactosa, y yogur y bebidas de soya fortificadas, como alternativas.
- Proteína, incluidas carnes magras, aves y huevos; Mariscos; frijoles, guisantes y lentejas; y nueces, semillas y productos de soja.
- Aceites, incluidos los aceites vegetales y los aceites de los alimentos, como mariscos y frutos secos.
Evite las dietas de moda
“En esta época del año, muchas personas buscan perder peso y tienen propósitos de Año Nuevo. A menudo, las personas seguirán una dieta que puede resultar insostenible con el tiempo. Las personas pueden perder peso si solo comen 500 calorías de las gominolas, pero eso no es sostenible ni saludable, obviamente. Seguir las pautas dietéticas puede ayudar a las personas a establecer un patrón de alimentación que sea práctico, agradable, sostenible y pueda ayudarlas a controlar su peso ".
Establecer hábitos alimenticios saludables requiere tiempo y paciencia. “Desde un punto de vista práctico, no puedo enfatizar lo suficiente que llevar una dieta saludable no tiene por qué ser una tarea penosa”, dice el Dr. Hensrud. “Debería ser agradable. Hay mucha comida excelente ahí fuera. Debería ser práctico. No tenemos que pasar horas en la cocina ".
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