Justo a tiempo para el gran juego del próximo fin de semana, el siempre creciente vecindario de Brickell tendrá su primera cervecería: EST. 33 Thai Craft Brewery and Kitchen (701 South Miami Avenue), marcando la primera ubicación de la marca con sede en Tailandia en EE. UU.
Perteneciente y operado por Boon Rawd Brewery Company Limited, que produce cervezas Singha y Leo, el espacio cuenta con siete recipientes de fermentación además de siete tanques de servicio que crean cervezas como la ligera y dorada Legend Lager, la Viena One and Only Kopper, Trigo de verano Aromatic Snowy, y el homónimo 33 Pale Ale.
EST. 33 Thai Craft Brewery and Kitchen ofrece un menú completo creado por el chef ejecutivo Oliver Lustado, quien combina sabores asiáticos con técnicas de barbacoa estadounidense. Piense en platos como bollos al vapor rellenos de pollo con limoncillo o pechuga de res untada con especias tailandesas, cecina de res, chicharrones crujientes, croquetas de cangrejo al curry rojo, broccolini y más.
Ubicada en el cuarto piso del Brickell City Center, la cervecería y el restaurante albergan techos altos, vegetación y elementos naturales, y los tanques de preparación son la pieza central del espacio. Con 93 asientos en el interior y un amplio patio cubierto al aire libre con 62 asientos con vista al atrio del centro comercial.
EST. 33 abre al público el viernes 29 de enero. Abrirá de domingo a miércoles de 6 a 11 pm y de jueves a sábado de 6 pm a medianoche. Para obtener más información, llame al 305-374-7535.