Stanzione 87 estrena el pop-up de pan plano turco, la crema frice en The Citadel y más inauguraciones de restaurantes

Pide de The Pide Place | Giovanny Gutierrez / Chat Chow TV

Seguimiento de las últimas aperturas de restaurantes y bares en el sur de Florida

A continuación se muestra un resumen semanal de las últimas aperturas en el sur de Florida. Varios restaurantes han reanudado el servicio de cena. El nivel de servicio ofrecido se indica a continuación. Sin embargo, esto no debe tomarse como un respaldo para cenar, ya que todavía existen preocupaciones de seguridad: para obtener información actualizada sobre los casos de coronavirus en su área, visite el Departamento de Salud de Florida .

Los estudios indican que existe un menor riesgo de exposición cuando se está al aire libre, pero el nivel de riesgo involucrado con las comidas en el patio depende de que los restaurantes sigan un estricto distanciamiento social y otras pautas de seguridad.

27 de agosto

BRICKELL – Pide, un pan plano turco tradicional de forma ovalada, es la estrella del nuevo pop-up semanal de fin de semana en Stanzione 87 , naturalmente llamado The Pide Place (87 Southwest 8th Street). La popular pizzería Brickell se une a Aaron Brooks de Edge Steak & Bar para crear el menú de inspiración turca que presenta una variedad de pides cubiertas con de todo, desde pepperoni hasta cordero condimentado, servido junto con un grupo de acompañamientos como hummus tahini y zanahoria asada. ensalada y baklava de postre. Disponible viernes y sábados por la noche de 6 a 9 pm

LADO SUPERIOR DEL ESTE – Los fabricantes de helados locales, Frice Cream (8300 NE 2nd Avenue) han abierto oficialmente su primer puesto de avanzada dentro de The Citadel. La marca, que ha sido un favorito de la industria y el restaurante durante años, ahora vende sus helados por cucharada o por pinta a las masas. Los sabores cambian con frecuencia, pero esperan opciones como masa para pastel funfetti, almendra frágil de maracuyá, mantequilla de maní con chocolate y más, junto con creaciones divertidas como rociadores de sorbete de toronja y pizookie con chispas de chocolate con dos bolas de helado.

SOUTH BEACH – El Lincoln Eatery Food Hall ha agregado un nuevo miembro a su alineación, Cubanitos , un restaurante de inspiración cubana. Sirve clásicos como ropa vieja, tamales de res y cerdo, sándwiches cubanos, junto con salsas como crema de cilantro, mayonesa de ajo, chimichurri, habanero picante y jengibre con sésamo.


25 de agosto: The Traymore y Ocean Grill en Setai presentan nuevos conceptos

SOUTH BEACH – Después de estar cerrado durante meses debido a pedidos para quedarse en casa, el Traymore de Michael Schwartz dentro del COMO Metropolitan Miami Beach (2445 Collins Avenue) se ha relanzado con un menú completamente nuevo. Inspirado en las recetas clásicas de Schwartz a lo largo de los años, ofrece platos como hamburguesas dobles con queso, una variedad de platos de pasta, ensalada de escarola belga, pollo asado, albóndigas picantes de cordero marroquí, salmón al wok y más, todo servido en su terraza y patio con azulejos de terrazo Art Deco con vista a Miami Drive. Además, un especial Sunset Sips de lunes a viernes de 4 a 7 pm ofrece la mitad de vino, cócteles y bocadillos.

SOUTH BEACH : también se renovará por completo el menú The Ocean Grill en The Setai, Miami Beach , que ahora ofrece un menú de cocina a la parrilla de leña de inspiración italiana. Abierto todas las noches ofrece platos como espaguetis pomodoro, risotto de gambas con gambas a la parrilla, pizza de trufa, New York Strip, lubina chilena y mucho más. Para refrescarse en el patio, se ofrecen cócteles, todos disponibles por separado o por jarra, como bellinis congelados, martinis de maracuyá con chile congelados, mojitos y mulas de Moscú.

LADO SUPERIOR DEL ESTE – Del equipo detrás de Ironside Pizza y Toscana Divino llega La Giulietta (7580 NE 4th Court) es el lugar más nuevo de Miami para pastas caseras, pan al horno de leña, pasteles y postres. Los menús de temporada para el almuerzo y la cena al horno de leña incluyen artículos como panes planos, ensaladas coloridas, pastas y una variedad de entrantes abundantes, además de muchos artículos para llevar como pimientos picantes de Calabria en frascos, pesto de rúcula y pimientos asados a la leña.

DORAL – Aquellos que buscan satisfacer un antojo de hamburguesas ahora pueden agregar Juicy Burgers (8400 NW 53rd Street, Suite F108) a su lista. El recién llegado dentro del centro de Doral, que es parte de una cadena nacional, debutó en su primera ubicación en Miami. Ofrece hamburguesas para hacer sus propias hamburguesas con una variedad de aderezos como piña a la parrilla, ketchup de tabaco, huevos fritos y más, o pueden optar por una de las creaciones ya compiladas. Artículos como batatas fritas, trozos de macarrones con queso y alitas completan las ofertas de comida.


13 de agosto – Vaso y ventana emergente gris en la Ciudadela

KENDALL – Después de 13.5 años en su ubicación original en Kendall, Chef Adrianne's Vineyard Restaurant & Bar (11715 Sherri Lane) se ha mudado a un espacio interior y exterior completamente nuevo de 8,000 pies cuadrados, que solía albergar Devon Steak + Seafood en The Palmeras en la ciudad y el campo. El nuevo espacio seguirá teniendo todos los platos favoritos del restaurante, como las costillitas cajún de azúcar morena, los nachos griegos y las ostras asadas al carbón, un extenso programa de vinos y cócteles, además de asientos para hasta 80 personas al aire libre.

MIMO : para aquellos que no están en el favorito de Wynwood, Beaker & Gray , ha presentado oficialmente su nueva ventana emergente en The Citadel (8300 NE 2nd Avenue). El bar y restaurante al aire libre se ha apoderado de la azotea de 5,000 pies cuadrados que ahora cuenta con un "ambiente de desierto tropical" cuando hay mucha vegetación y sombra. Los cócteles continúan con el tema tropical con bebidas como el “Maduro Fashioned” con Bacardi Cuatro, reducción maduro y amargos de cafecito. Además, los comensales pueden pedir comida en los ocho restaurantes de la planta baja en el comedor. La ventana emergente ofrece programación semanal en la azotea, como vino el miércoles, noche de los lugareños los jueves y brunch los sábados y domingos por la tarde.

BRICKELL – El vecindario de Brickell tiene un nuevo restaurante de pizzas llamado MiMo (88 SE 1st Street), que ofrece pizzas con combinaciones únicas de aderezos. Piense en pasteles cubiertos con diversos sabores como pollo tandoori, yogur y especias; al pastor; y chile y camarones, junto con sabores de pizzerías más clásicos como pepperoni, ensaladas, lasañas y postres.


4 de agosto – Un nuevo restaurante israelí debuta en el centro

DOWNTOWN MIAMI – La famosa chef de la ciudad de Nueva York, Einat Admoney de Balaboosta and Taim, debutó oficialmente en su lugar de servicio de mostrador israelí, Motek Cafe (36 NE 1st Street) en el centro de Miami en el edificio Seybold. El menú presenta una variedad de favoritos israelíes y mediterráneos como tahini de berenjena asada, shakshuka, escalope de pollo, tazones de hummus cubiertos con una variedad de aderezos, junto con giros en platos de almuerzo clásicos como el queso a la parrilla de Jerusalén relleno de queso suizo, tomates asados y Olivos. Todos están disponibles desde el desayuno, el almuerzo y la cena de lunes a sábado.

CORAL WAY – Para aquellos que anhelan algunos dulces portugueses, ahora pueden satisfacer esos antojos con Majestic Portuguese Bakehouse (3340 Coral Way). El nuevo restaurante ofrece platos dulces y salados de Portugal como pataniscas de bacalao, pastéis de nata, francesinha y torrada, junto con los favoritos de Miami como brigadeiros, tartas de lima, junto con una variedad de sándwiches y sopas.

WYNWOOD – El recién llegado Pastificio Propaganda (97 NW 25th Street) ofrece cocina siciliana, el chef ejecutivo Davide Cianetti, quien anteriormente trabajó en Il Convivio-Troiani, galardonado con una estrella Michelin en Roma. El restaurante ha cambiado a un modelo solo para llevar y sirve pizzas, pastas de huevo hechas en casa, mariscos, aperitivos, postres, cerveza y vinos orgánicos. Para aquellos que ordenen con un grupo, las comidas para llevar “Family Feast” de Propaganda incluyen lasaña, pizza o pollo asado para cuatro, con la opción de agregar un maridaje de vino orgánico.

CORAL WAY – El restaurante italiano Toscana Divino ha abierto su restaurante hermano Coral House (1762 Coral Way). El restaurante, al igual que Toscana, ofrece un extenso menú italiano con pastas caseras, carpaccio de ternera, calamares, branzino, calamares y una gran variedad de pizzas que se ofrecen en variedades regulares y sin gluten, algunas incluso con forma de estrella o canoa.


27 de julio: Eating House lanza dos restaurantes solo para entrega a domicilio

CORAL GABLES : una de las favoritas de Coral Gables desde hace mucho tiempo, Eating House , ha debutado en los restaurantes de entrega a domicilio. Bud's Burgers, enfocado en hamburguesas, ofrece 12 opciones con nombres descarados como Shake Your Honey Maker Burger con queso cheddar blanco, tocino confitado, salsa barbacoa de miel y cebollas crujientes en un pan brioche, y Bohemian Radishy Burger con pepinos, zanahorias recogidas, hoisin, rábanos , ensalada de repollo y cilantro en un panecillo brioche, además de una variedad de acompañamientos como papas fritas sazonadas, tater tots sazonadas o papas fritas cargadas de trufa negra. ¡Su segundo restaurante es Clucked Up! y cuenta con una variedad de platos de pollo frito Nashville, suero de leche o aliños, que incluyen alitas, sándwiches, pollo y waffles, y dos opciones de comidas familiares para cuatro personas. Ambos están disponibles exclusivamente en Postmates.

WYNWOOD – El nuevo restaurante Wynwood La Tiendita Taqueria (218 NW 25th Street) ofrece clásicos mexicanos y margaritas para llevar a través de su ventanita, la única en el vecindario de moda. En el menú, los huéspedes pueden pedir una variedad de tacos llenos de todo, desde cerdo, pollo frito, camarones y quinua, y bistec; junto a otros clásicos como burritos, chilaquiles, quesadillas y flats. También se pueden encontrar siete margaritas diferentes en el menú, y se ofrece happy hour todos los días de 4 a 8 pm con un 50 por ciento de descuento en todas las bebidas.


25 de junio – El regreso de Perricone a Brickell

THE ROADS – Después de cerrar su antigua ubicación en Brickell hace 16 meses, Perricone's Marketplace & Cafe (1700 SW 3rd Avenue) está reabriendo hoy en su nuevo espacio, a solo unas cuadras de su ubicación original que se encontraba en el corazón de Brickell durante 22 años. . El nuevo mercado, restaurante y cocina de 5200 pies cuadrados cuenta con asientos para 150 personas en el espacio interior / exterior junto con estacionamiento ampliado. El menú sigue siendo prácticamente el mismo e incluye los clásicos de Perricone como su popular brie en croute horneado y fiocchi gorgonzola. “Nuestra intención no era recrear el antiguo Perricone. Eso habría sido imposible y bastante aburrido ”, señala el propietario y fundador Steven J. Perricone. "Nuestro objetivo era reimaginar el de Perricone y capturar el espíritu de nuestro antiguo espacio, lo que creo que logramos hacer".

CORAL GABLES – El favorito local de sándwiches La Sandwicherie (142 Giralda Avenue) expande su presencia en Miami con una nueva ubicación en Coral Gables. La popular tienda de sándwiches de inspiración francesa, que debutó en su ubicación original en Miami Beach en 1998, ofrece todos los sándwiches por los que el restaurante es conocido, como el Napoli, Frenchie y Alaska, y su famosa vinagreta, además de un grupo de asientos en el interior y al aire libre. .


16 de junio: The Spillover se transforma en Kush Coconut Grove

COCONUT GROVE : restaurante centrado en mariscos The Spillover se está renovando y transformándose en Kush Coconut Grove (2911 Grand Avenue), también conocida como Kush by Spillover. El menú contará con una combinación de "grandes éxitos" de los menús Kush y Spillover, como el sándwich de pollo, la tarta Frito, la hamburguesa con chile, el mero reuben, la tostada de gambas y más. Su menú de cervezas se ha ampliado, junto con una nueva hora feliz con el regreso de Moose Juice, un clásico del favorito de Grove de la vieja escuela, Mr. Moe's, a $ 5 y servido en una lata de aceite. También ostras a $ 1, cervezas de barril BOGO, vinos y aperitivos a $ 5.

SOUTH BEACH – El nuevo restaurante de South Beach 100 x 35 Cocina Con Bíces (520 West Avenue) Recibe su nombre de las medidas de la isla de Puerto Rico: 100 millas de ancho x 35 millas de altura. Creado por Carlos Rodríguez y los chefs Luis Vázquez y Emmanuel Jiménez, el restaurante de 150 asientos sirve un extenso menú de platos puertorriqueños como mofongo, pargo frito, chuletas de cerdo, bacalaitos (buñuelos de bacalao), sorullitos de maíz (buñuelos de harina de maíz) y alcapurrias, junto con cócteles de inspiración caribeña.


5 de junio: Miami obtiene una tienda de rebanadas adecuada al estilo de Nueva York

SOUTH BEACH – Miami no tiene una gran variedad de pizzerías que vendan porciones por porción, pero Frankie NoNo 's (1222 16th Street) está buscando cambiar eso. Frankie's ofrece pizza al estilo de Nueva York y Calabrese, ya sea por porción, o pizza de tamaño completo, pequeña (6 porciones) o grande (8 porciones). Las opciones de base de pastel incluyen pollo simple, vodka, margherita, pesto, rúcula y búfalo con aderezos como pepperoni, salchicha, champiñones, jamón, anchoas y más. Además de pizza, Frankie's también sirve sándwiches y nudos de ajo.

CORAL GABLES – Un nuevo restaurante de alta gama MKT Kitchen (1831 Ponce de Leon Boulevard) ha debutado en Coral Gables. Dirigido por un chef veterinario culinario Jason Schaan, quien cocinó en cocinas junto con la chef Michelle Bernstein durante más de dos décadas, sirve desayunos, almuerzos y cenas todos los días. Piense en artículos como salsa francesa, pizzas de pan plano, ensalada de camarones y quinua, lasaña de ricotta y más, además de un mercado gourmet para llenar la despensa.

9 de marzo

SOUTH MIAMI – La cocina argentina, cubana y española son la inspiración en el restaurante Wood Label Bistro (1573 Sunset Drive). El lugar íntimo ubicado en el corazón de South Miami, cuenta con un menú ecléctico que incluye de todo, desde empanadas, bistec chuletón, ñoquis, milanesa de pollo y flan. Además, cuenta con una oferta de almuerzo difícil de superar por solo $ 13.99 que cuenta con tres platos que rotan diariamente.

NORTH MIAMI BEACHish Este recién llegado de la granja a la mesa El invitado (2995 NE calle 163) sirve comida americana con toques mediterráneos. Piense en artículos como ravioles de pato, costillas, burratta y una variedad de panes planos. Los postres se destacan con opciones únicas como mousse de aguacate y lima, pastel de mango y plátano y una "bomba" de chocolate.

WEST MIAMI – Los restaurantes de hot pot son difíciles de encontrar en Magic City, pero eso está cambiando lentamente con la incorporación de Fatty Cow (10600 SW 8th Street). El buffet de todo lo que pueda comer ofrece a los huéspedes una variedad de carnes, mariscos y verduras finamente cortados que se pueden cocinar en la mesa con caldos calientes


27 de febrero: Canadian Import Moxie debuta en Brickell

Foto de prensa oficial / Moxie's

NORTH MIAMIEl recién llegado estadounidense y mediterráneo The Guest Bar and Kitchen (2995 NE 163rd Street) se ha establecido en North Miami. El menú cuenta con platos como polenta con hongos ostra, brochetas de ternera, panes planos y pastas, junto con otros platos más abundantes como chuletas de cordero, confit de pato y costillas cortas. También cuenta con una extensa carta de vinos y especiales de happy hour.

BRICKELL – La cadena de lujo canadiense Moxie's Grill & Bar (900 South Miami Avenue) finalmente hace su debut en Brickell. El restaurante, que se hizo cargo del antiguo espacio Rosa Mexicano, sirve de todo, desde conos de sushi hasta una porción de una libra de nachos con queso, una variedad de ensaladas, hamburguesas, una variedad de filetes, platos principales como mahi mahi y costillitas. y sándwiches como salsas francesas. Y para los fanáticos de los deportes, cuenta con más de 20 televisores que muestran todos los eventos deportivos que ocurren en la ciudad y el mundo.

WYNWOOD – Otro café digno de Instagram ha debutado en el perpetuamente moderno barrio de Wynwood. Mr. Baguette (2601 N Miami Avenue) cuenta con un menú de sándwiches durante todo el día con nombres atrevidos como “Turkey Brie-Yoncé”, empanadas, jugos y más, además de un happy hour entre semana con vinos y cervezas a $ 5. Y, por supuesto, rincones de imagen perfecta con letreros de neón, asientos de ratán e incluso flores de cerezo colgando del techo.

CORAL WAYMensanori híbrido latino japonés (1721 Coral Way) ahora está abierto en Coral Way. El menú ecléctico presenta una variedad de sushi relleno con el tradicional atún y salmón hasta croquetas y plátanos menos tradicionales. También se encuentran en el menú una variedad de hamburguesas, ceviche, tiraditos, arroz frito, tempura y platos principales más grandes como pollo asado, bistec de maracuyá, costillas cortas y más.


4 de febrero: Un nuevo y elegante bar en la azotea debuta en el Lincoln Eatery

Tomas Loewy / The Lincoln Eatery / Foto de prensa oficial

DOWNTOWN MIAMI – El popular restaurante puertorriqueño Bistro Café (1352 NE 1st Avenue) ha hecho su primer debut continental en los EE. UU. En el centro de Miami. El restaurante de 4,800 pies cuadrados es mejor conocido por su menú centrado en el desayuno. Clásicos arreglados como panqueques cubiertos con Nutella, tortillas rellenas de bistec y camarones, sándwiches de gofres hechos con salsa de guayaba y prosciutto, e incluso bebidas de café llenas de purpurina se pueden encontrar en el menú de todo el día.

SOUTH BEACH – The Lincoln Eatery acaba de presentar su nuevo bar y salón en la azotea, The Nest (723 Lincoln Lane). Abierto los viernes y sábados por la noche, el espacio de 3320 pies cuadrados es una colaboración entre el salón de comidas de South Beach y el profesional de la vida nocturna, Alan Roth. El espacio canaliza Alicia en el país de las maravillas con jaulas de pájaros gigantes, jardineras antiguas, sillones de teca, murales pintados por artistas locales y muchas luces de cuerda al aire libre. Hay numerosas creaciones de cócteles nuevos a la mano, y pronto los invitados podrán pedir comida del comedor a través de su teléfono.

SUR DE LA QUINTA : pruebe Lisboa en el ahora abierto Seasins Miami (808 1st Street), ubicado en el vecindario South of Fifth de Miami Beach. El restaurante es producto del chef ejecutivo Arley Figueroa y su equipo y sirve platillos como el Bacalhau a Bras, elaborado con bacalao salado, cebollas, papas fritas, todo ligado con huevos revueltos; el Bife a Portuguesa un solomillo de ternera asado al ajillo acompañado de patatas fritas, tomate, prosciutto y huevo frito; y por supuesto, el famoso postre de natillas pasteis de nata.


14 de enero: Osaka lleva la cocina Nikkei a Brickell

Osaka / Fotos de prensa oficiales

BRICKELL – La importación sudamericana Osaka (1300 Brickell Bay Drive) finalmente ha debutado después de meses de anticipación. El restaurante, que tiene nueve ubicaciones en América del Sur, marca su llegada a los EE. UU. Con su ubicación en Brickell. El lugar de Miami presenta nuevos platos mientras muestra clásicos de su menú original como nigiri sushi, una amplia variedad de ceviche, incluido su popular ceviche de wasabi, fuentes de omakase y platos más grandes como chuletón con hueso, sartenes de arroz con mariscos, bistec de falda wagyu, junto con con una extensa carta de cócteles y una clientela de ver y estar en escena.

SOFI – El recién llegado Orilla Bar & Grill (426 Euclid Avenue), ubicado dentro de Urbanica, ofrece un menú de cocina mundial de inspiración sudamericana y europea del chef ejecutivo Fernando Trocca. Dividido en secciones de platos pequeños a grandes, el menú ofrece platos como arroz negro con calamares y tocino, costilla, buñuelos de acelga y salchicha de cerdo a la parrilla con frijoles blancos peruanos. Las bebidas creadas por la bartender de Buenos Aires Inés De Los Santos, rotan según la temporada e incluyen opciones como Orilla spritz, sangría blanca y cynar julep.

SOUTH BEACH : las cenas al aire libre son la estrella en The Garden (220 21st Street), el nuevo restaurante y salón en el patio del hotel Boulan South Beach. Los huéspedes pueden cenar platos como tartar de atún, ceviches de cola amarilla, lubina, bistec, branzino y pasta pomodoro preparada al lado de la mesa en una rueda de queso Grana Padano Parmigiano Reggiano. El menú de cócteles “inspirado en la jungla” cuenta con opciones como el amazónico elaborado con Cachaça y el Jungle Julip a base de ron. Después de las 9 pm comienza el entretenimiento en vivo, con un DJ a las 11 pm y el comedor se convierte en una pista de baile.


7 de enero: Richard Hales estrena un restaurante de barbacoa y más

Sociedad BBQ / Foto de prensa oficial

LITTLE HAITÍ – Richard Hales, el hombre detrás de los populares puestos avanzados Sakaya Kitchen, Midtown Chinese y Bird & Bone, ha presentado su último restaurante: Society BBQ . Ubicado dentro del salón de comidas Citadel (8300 NE 2nd Avenue), ofrece 10 carnes destacadas como costillas de cerdo, pechuga de res y costillas de res, e incluso veganas más allá de las puntas quemadas para aquellos que buscan evitar los productos animales. Los comensales pueden acompañar esos platos principales con platos como patatas ahumadas o una ensalada en cuña.

SOUTH BEACH : la cocina kosher se encuentra con la mediterránea es la idea detrás de MED by Marble and Rye , el último puesto de avanzada en el salón de comidas The Lincoln Eatery que ha reemplazado al restaurante de delicatessen Marble and Rye. Dirigido por Stuart Morginstin del restaurante Smoke'd y TYO Sushi, ofrece platos estilo "mezze" como kibbeh, croquetas de ternera, puros shawarma, una variedad de hummus y kebabs. Para aquellos que todavía quieran obtener una dosis de delicatessen, una selección de sándwiches seguirá estando disponible.

UPPER EASTSIDE : la última incorporación a la familia de restaurantes Graspa Group, Sottosale (8001 Biscayne Boulevard), ofrece muchos clásicos italianos con un enfoque en los mariscos. Ubicado en la antigua ubicación de Paulie Gee, sirve platos como calamares, boloñesa y variedad de bruschetta y ensaladas, pizzas, junto con una extensa lista de vinos y cervezas.

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