Según una nueva investigación, la comida ha jugado un papel importante en ayudar a los estadounidenses a sobrellevar el aislamiento y las tres cuartas partes de los estadounidenses están comiendo más alimentos reconfortantes que nunca.
El estudio preguntó a 2.000 estadounidenses sobre sus hábitos alimenticios durante su tiempo de autoaislamiento y cómo han utilizado los alimentos para conectarse con sus seres queridos durante la pandemia COVID-19.
El 37 por ciento de los encuestados compartió que están recurriendo a sus comidas favoritas para sentirse bien a diario y otro 38% dijo que están consumiendo comida reconfortante cada dos días mientras están en casa durante la pandemia.
Seis de cada 10 encuestados compartieron su comida reconfortante pandémica: el helado, seguido de cerca por chocolates o dulces.
Realizado por OnePoll en nombre de Sensodyne , la encuesta también encontró que el 74% dijo que la cocina ha sido un mecanismo exitoso para enfrentar el estrés de estar en casa.
Cuarenta y cuatro por ciento de los encuestados dijeron que incluso aprendieron una nueva receta durante la cuarentena y otro 32% tomaron una clase de cocina en línea.
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Una cuarta parte de los encuestados también transmitió su positividad y donó su cocina a los necesitados de su comunidad.
Las reacciones positivas asociadas con la comida golpearon a casa para la mayoría de los encuestados, ya que seis de cada 10 compartieron que tienen una cierta comida que los devuelve a su infancia.
Otro 72% de los encuestados estuvo de acuerdo en que la comida siempre ha sido su forma favorita de conectarse con sus seres queridos.
Estos recuerdos positivos lo hacen particularmente difícil para el 37% de los encuestados que han desarrollado problemas de sensibilidad en su vida.
Los principales problemas de sensibilidad que informaron los encuestados incluyeron la sensibilidad de los dientes a las bajas temperaturas y otras molestias.
Según la Academia de Odontología General ¹, la sensibilidad dental es una de las quejas más comunes entre los pacientes dentales y al menos 40 millones de adultos en los Estados Unidos sufren en algún momento de dientes sensibles.
"Si está experimentando una sensibilidad a una temperatura específica o al calor y al frío o al aire y si es algo que causa molestias notables o afecta su rutina diaria, es posible que desee cambiar a una pasta de dientes que alivie la sensibilidad", comparte los expertos de GSK Oral Care, Jodi Majewski, Gerente de Ventas de la División y Monica Biga, Gerente Comercial de Charlotte.
El setenta y siete por ciento de los encuestados con un problema de sensibilidad compartió que les preocupa no poder volver a disfrutar de su comida favorita.
Para mantener vivos los recuerdos de sus comidas favoritas, los encuestados compartieron que soportaban la incomodidad un promedio de cuatro veces por semana para disfrutar de sus comidas favoritas.
"Si ha evitado ciertos alimentos debido a la sensibilidad dental, manejar el problema y disfrutar esas cosas nuevamente es más fácil de lo que piensa", comparte Majewski. “Primero, cambie su cepillo de dientes si está usando cerdas duras. La Asociación Dental Americana recomienda que su cepillo de dientes tenga cerdas suaves ² ³ (en lugar de duras) para ayudar a minimizar el riesgo de recesión de las encías. Luego, cambie a una pasta dental que se especialice para aliviar la sensibilidad dental, para que no tenga que sacrificar sus comidas favoritas ".
ALIMENTOS DE COMODIDAD SUPERIORES COMIDOS DURANTE LA AUTO AISLACIÓN
- Papas fritas – 62%
- Helado – 59%
- Chocolate / caramelo – 58%
- Pizza – 56%
- Macarrones con queso: 51%
- Pasta – 46%
- Puré de papas – 46%
- Sopa de pollo con fideos – 36%
TOP WAYS FOOD HA IMPACTADO POSITIVAMENTE EL TIEMPO DE AISLAMIENTO DE LOS AMERICANOS
- Aprendí una nueva receta: 44%
- Vimos un programa de cocina o transmisión en vivo: 39%
- Aprendió nuevas formas de preparar sus comidas favoritas: 38%
- Tomó una clase de cocina en línea – 32%
- Hizo comida para entregar a los necesitados en su comunidad: 26%
- Asistieron a cenas virtuales: 22%
- Alimentos donados a trabajadores de la salud y socorristas: 19%
RECUERDOS FAVORITOS FAVORITOS DE LOS AMERICANOS
(Las respuestas han sido editadas por longitud / claridad)
- Una cena de espagueti con toda la familia de mi papá.
- Hornear galletas desde cero con mi madre en la cocina
- Comer helado después de los juegos de béisbol con mi abuelo.
- Comiendo paletas con los niños vecinos
- Comer sandía afuera con mis hermanos todos los veranos.
- Disfrutando de pollo frito en la abuela después de la iglesia el domingo.
- Pescado fresco del lago. Siempre disfrutamos salir a pescar, limpiarlos y cocinarlos para la cena.
- Los viernes por la noche noches de buffet con mis mejores amigos en la secundaria.
- Recuerdo que los domingos teníamos un asado con papas, zanahorias y cebollas.
- Mi abuela hacía pizza desde cero. Cultivó las hierbas, hizo su propia salsa y una gruesa corteza de estilo siciliano.
Referencias
- Asociación Dental Americana. ¿Por qué son sensibles mis dientes? Consultado el 18 de junio de 2020.
- Cifcibasi E, Koyuncuoglu CZ, Baser U, et al. Comparación de cepillos de dientes manuales con diferentes diseños de cerdas en términos de eficacia de limpieza y posible papel en la recesión gingival. Eur J Dent 2014; 8 (3): 395-401.
- Zanatta FB, Bergoli AD, Werle SB, Antoniazzi RP. Eliminación de biopelículas y abrasión gingival con cepillos de dientes medios y suaves. Oral Health Prev Dent 2011; 9 (2): 177-83.