La gente hace cola para ingresar a un restaurante en Ocean Drive en Miami Beach, Florida, el 26 de junio de 2020.
Chandan Khanna | AFP | imágenes falsas
La lista se hace más larga.
Los gobernadores en Michigan, Florida, Texas, California, Colorado y Arizona están cerrando miles de bares nuevamente antes del fin de semana del 4 de julio a medida que aumentan los casos de Covid-19 en esos estados.
Para los propietarios de bares, los retrocesos han sembrado la confusión y el estrés, y amenazan la supervivencia de sus negocios. Muchos gastaron su efectivo tan necesario para reabrir, solo para cerrar nuevamente días o semanas después.
"La parada y el comienzo cuestan miles de dólares por cada negocio", dijo David Kaplan, copropietario de Death & Co, un salón de cócteles con ubicaciones en Los Ángeles, Denver y Nueva York.
La Asociación de Abogados y Clubes Nocturnos de Texas está demandando al estado por la decisión del gobernador Greg Abbott de cerrar bares por segunda vez en tres meses. Docenas se reunieron en Austin para protestar por el retroceso.
A medida que Estados Unidos establece récords para nuevos casos en un solo día, otros estados están desacelerando sus esfuerzos para reabrir sus economías . Nueva Jersey y la ciudad de Nueva York han pospuesto indefinidamente el regreso de la comida interior .
Los videos virales publicados en las redes sociales muestran a los consumidores empacados dentro y fuera de los bares de todo el país. Mientras tanto, varios brotes se han relacionado con bares locales, incluidos casi 140 casos en East Lansing, Michigan.
Kaplan dijo que los bares que no imponen medidas de distanciamiento social hacen que sea más difícil para los bares y restaurantes que están tratando de ser seguros. Pero la presión económica de la crisis y la orientación limitada de los funcionarios del gobierno también plantea un desafío.
"La orientación es muy escasa, y luego la aplicación no existe, por lo que es difícil", dijo Kaplan. "Creo que la mayoría de las personas, si no están haciendo bien las cosas, probablemente quieran o lo estén intentando, pero es una forma de operar totalmente diferente".
Solo la ubicación de Death & Co en Denver, que técnicamente opera como un restaurante, está abierta nuevamente. El equipo de Kaplan gastó alrededor de $ 3,500 para reabrir el bar de Los Ángeles antes de detener los planes cuando los casos en California comenzaron a aumentar nuevamente. El gobernador Gavin Newsom cerró bares y cenas interiores el miércoles en 19 condados, incluido Los Ángeles.
"Tenemos que encontrar un término medio, porque si no encontramos una ruta para abrir, nos enfrentaremos a un cierre permanente", dijo Kaplan. "No es si y cuando nos sentimos seguros, es si y cuando sentimos que el riesgo está en un nivel aceptable y nuestro equipo se siente cómodo para continuar el proceso de reapertura. Honestamente, es una decisión terrible".
Todd Conner, propietario de los bares The Offbeat y The Good Nite en Los Ángeles, dijo que estaba feliz de estar cerrado por la seguridad de la comunidad, pero la ciudad cometió un error al volver a abrir los bares tan pronto. Los Ángeles despejó bares para reabrir el 19 de junio.
"Creo que arrojaron el arma aquí", dijo Conner. "Si hubieran esperado, me habría ahorrado mucho tiempo y recursos, recursos que se habrían gastado mejor cuando vuelva a abrir el día".
Cuando Los Ángeles se muda para reabrir bares por segunda vez, Conner dijo que procederá con más precaución.
"Por todos los malos deseos y la mala toma de decisiones, estamos empezando a perder la fe en el sistema, que tienen nuestras espaldas aquí", dijo.
Bares vs. restaurantes
Algunos propietarios de bares criticaron la decisión de tratar los bares y restaurantes de manera diferente, a pesar de que muchos restaurantes también sirven alcohol a los clientes.
Todd Quigley posee Craft and Growler, un bar de cerveza artesanal con sede en Dallas. Mientras que su establecimiento también sirve comida, Texas lo clasifica como un bar. Cuando el estado reabrió los restaurantes antes de los bares, sus ventas para llevar pasaron de aproximadamente la mitad de los niveles previos a la pandemia a aproximadamente el 10%. Y ahora que las barras están cerradas una vez más, esa tendencia está regresando, y el dinero de su préstamo del Programa de Protección de Cheques se ha agotado.
"Si no somos lo mismo que restaurantes, me matan", dijo Quigley, señalando que ha obedecido el protocolo Covid-19.
"No es una clasificación de restaurante o bar, es propiedad y administración. Y hay que cerrar los lugares que no lo hacen bien", agregó.
En Florida, los agentes de policía dijeron a varios restaurantes que tenían que cerrar porque tenían bares, según Carol Dover, directora ejecutiva de la Asociación de Restaurantes y Alojamiento de Florida.
"La mayoría de los restaurantes, a menos que sea un servicio rápido, tendrán un bar dentro. Y, por lo tanto, había mucha confusión, por parte de la policía, de que esos bares tenían que cerrarse", dijo Dover.
Los retrocesos también podrían significar la suspensión de los trabajadores recontratados. La tasa de desempleo en Estados Unidos cayó al 11,1% en junio , según el Departamento de Trabajo, con el sector de ocio y hotelería ganando 2,1 millones de empleos, o alrededor del 40% del crecimiento.
"Tengo que decidir, ¿me mantengo abierto o no? Prefiero hacer lo que estoy haciendo y mantener a la gente fuera del desempleo, pero el estado de Texas me ha puesto en una muy mala posición", dijo Quigley. .