Uno de los miembros originales del elenco de Iron Chef , Masaharu Morimoto, abrirá las puertas de su ubicación en Miami de su popular restaurante de ramen Momosan Ramen & Sake (415 NW 26th Street) en Wynwood este viernes 18 de diciembre. Este será el cuarto lugar del restaurante. ubicación en los EE. UU.
Como su nombre lo indica, este restaurante se especializa en ramen y ofrece variedades como tonkotsu ramen, tokyo chicken, tantan o tsukemen. El menú también incluye varios platos a la parrilla y bocadillos japoneses como tacos de pato, gyoza de cerdo frito, orejas de cerdo crujientes, bao de cáscara blanda, costillas pegajosas, wonton picante en salsa de ají de Szechuan y papas fritas con grasa de pato. Opciones específicas de Miami como pato asado y carne de res Wagyu A5 completan el menú.
El menú de bebidas cuenta con una amplia lista de sake, que incluye una selección de sake y vino de Morimoto, whisky japonés, cócteles, cerveza de barril y embotellada, incluidas las cervezas Morimoto en colaboración con Rogue Ales.
Pero esta no es la primera incursión de Morimoto en la escena gastronómica de Miami. En 2014 abrió su restaurante homónimo Morimoto en el Shelbourne Hotel, que cerró poco después de un año en el negocio.
Momosan Ramen & Sake abrirá al público el viernes 18 de diciembre. Abrirá de lunes a jueves y domingo, de 17 a 22 horas, y viernes y sábados de 17 a 23 horas. Reserva aquí .