Ingredientes
- 36 galletas sándwich de vainilla
- 4 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 15 palos de piruleta
- 10 onzas de cobertura de caramelo sabor vainilla (corteza de almendra), picada
- 15 cuerdas de encaje de regaliz agrio
- 15 mini malvaviscos
- 1 tubo de glaseado de decoración de color negro
- Semillas de girasol rojas cubiertas de caramelo (o caramelos Starburst enrollados en forma de nariz de zanahoria)
Hazlo
1. Coloque las galletas en el tazón de un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que esté finamente molido (debe tener aproximadamente 3 tazas). Agrega el queso crema y el jengibre. Cubra y procese hasta que la masa forme una bola.
2. Enrolle las tres cuartas partes de la masa en 15 bolas y la masa restante en 15 bolas más pequeñas. Apila una bola pequeña encima de cada una de las más grandes. Deje enfriar durante 1 hora. Inserta un palito de paleta en cada muñeco de nieve. Enfríe 10 minutos más.
3. Coloque la capa de caramelo en un tazón mediano apto para microondas. Microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo entre medias, hasta que se derrita.
4. Trabajando en lotes pequeños, sumerja los muñecos de nieve en la capa derretida, colocando la capa con una cuchara y permitiendo que el exceso gotee. Introduce los extremos de los palitos de paleta en espuma floral, espuma de poliestireno o una caja de zapatos al revés para suspender las paletas hasta que el chocolate esté listo. Deje enfriar 10 minutos.
5. Use la capa de caramelo derretida restante para unir una bufanda de encaje de regaliz y mini sombreros de malvavisco con bandas con glaseado de decoración negro. Inserte una semilla de girasol recubierta de caramelo para una nariz y coloque los ojos y botones negros. Deje enfriar hasta servir.
información nutricional
Porciones por receta: 15; Cantidad por ración: cal. (kcal): 244, Grasa, total (g): 13, chol. (mg): 8, sat. grasa (g): 7, carb. (g): 31, Grasas monoinsaturadas (g): 3, Grasas poliinsaturadas (g):, Ácidos grasos trans (g):, fibra (g):, azúcar (g): 20, pro. (g): 1, vit. A (UI): 84, vit. C (mg):, Tiamina (mg):, Riboflavina (mg):, Niacina (mg):, Piridoxina (Vit. B6) (mg):, Folato (µg): 1, Cobalamina (Vit. B12) (µg ):, sodio (mg): 121, potasio (mg): 24, calcio (mg): 13, hierro (mg): 1, los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.