Taco Bell trae de vuelta su Cheesy Fiesta Potatoes y Spicy Potato Soft Taco
Taco Bell
Taco Bell quiere traer de vuelta a sus clientes vegetarianos.
La cadena Yum Brands está resucitando sus populares papas y probará un elemento del menú con un sustituto de Beyond Meat después de que los cortes del menú del año pasado decepcionaron a su base de clientes sin carne.
Taco Bell eliminó ocho opciones de menú en dos rondas de recortes para ayudar a simplificar sus operaciones cuando la pandemia de coronavirus provocó largas filas en su drive-thrus. Las salidas de la pizza mexicana favorita de culto y otros artículos enojaron a los vegetarianos, que tienen menos opciones de comida rápida para elegir, aunque la cadena dijo que todavía tenía más de 30 ingredientes sin carne disponibles para ellos.
"Definitivamente sabíamos que escucharíamos a nuestros fanáticos sobre algunas de las cosas que eliminamos, pero sabíamos que teníamos que hacerlo para asegurarnos de que los miembros de nuestro equipo tuvieran la mejor experiencia", dijo Liz Matthews, directora mundial de alimentos de Taco Bell. oficial de innovación.
A partir del 11 de marzo, los clientes podrán pedir el taco blando de patata picante y las patatas con queso Fiesta por primera vez desde su salida en septiembre. El relleno de papa del taco suave fue popular entre los clientes sin carne.
Matthews dijo que la cadena está planeando nuevos elementos de menú que usan esas papas. Para los clientes que tienen la esperanza de que regresen artículos como el Nachos Supreme, la cadena no planea traer ningún otro artículo en este momento.
En otro llamamiento a los clientes vegetarianos, Taco Bell planea probar un artículo elaborado con un sustituto vegetariano de Beyond Meat este año. Por ahora, Taco Bell se mantiene callado sobre cómo se usará.
"Yo diría que va a ser exclusivo de las cosas que han visto en otros lugares, así que definitivamente vamos a poner nuestra innovación de Taco Bell y darle un giro", dijo Matthews.
En 2019, cuando la tendencia de la carne a base de plantas se estaba imponiendo, la entonces jefa de operaciones de América del Norte, Julie Felss Masino, dijo a CNBC que la cadena se había reunido con Beyond y su rival Impossible Foods, pero decidió ceñirse a sus propias opciones vegetarianas. Masino es ahora presidente de Taco Bell International.
"Taco Bell es una marca que no queremos hacer lo que hacen los demás", dijo Matthews. "Queremos hacerlo a nuestra manera única".
En otro reflejo de la marca única de Taco Bell, la cadena anunció los cambios de menú en Twitter con un video de su CEO Mark King apareciendo como una papa, usando lo que parece ser un filtro de pantalla verde de TikTok. El tweet obtuvo miles de me gusta en menos de dos horas después de su publicación.
Se espera que Yum presente sus resultados del cuarto trimestre el 4 de febrero, que incluirían el impacto de los cortes de menú de Taco Bell por primera vez. En el tercer trimestre de la cadena de burritos, reportó un crecimiento de las ventas mismas tiendas del 3%.
Las acciones de Yum han subido un 7% durante el último año, lo que le da un valor de mercado de más de $ 32 mil millones. Sus restaurantes de EE. UU., Que incluyen KFC y Pizza Hut, han experimentado un regreso al crecimiento de las ventas en las mismas tiendas, pero las ubicaciones internacionales siguieron bajo presión en el tercer trimestre.