Una cadena de restaurantes de comida rápida Popeyes se ve el 30 de agosto de 2019 en una calle de Washington DC
Eric Baradat | AFP | imágenes falsas
Incluso en medio de una pandemia mundial, los consumidores todavía quieren el sándwich de pollo de Popeyes Louisiana Kitchen.
La empresa matriz de la cadena, Restaurant Brands International, dijo el jueves que las ventas en la misma tienda de Popeyes en EE. UU. Aumentaron más del 40% a partir de la tercera semana completa de mayo.
Los últimos resultados son una mejora con respecto a la segunda quincena de marzo, cuando las ventas en la misma tienda de Popeyes se mantuvieron estables en comparación con el período del año anterior. Los restaurantes de comida rápida se están recuperando más rápidamente que el resto de la industria de restaurantes e incluso informan un crecimiento en las ventas en la misma tienda, según el rastreador de la industria Black Box Intelligence.
Desde que Popeyes lanzó su sándwich de pollo en agosto, la cadena ha reportado un crecimiento en las ventas en la misma tienda que supera con creces a su competencia. Por ejemplo, sus ventas en la misma tienda de EE. UU. Subieron un 29,2% durante los primeros tres meses de 2020.
Otros han tratado de replicar su éxito. KFC de Yum Brands anunció el martes que probaría una versión renovada de su sándwich de pollo.
Las otras dos cadenas de Restaurant Brands también han visto un repunte de las ventas en las últimas semanas, aunque las ventas en la misma tienda en sus respectivos mercados nacionales siguen siendo negativas.
Las ventas en la misma tienda de Tim Hortons en Canadá disminuyeron a mediados de los años 20 a partir de la tercera semana completa de mayo. Las ventas en la misma tienda de la cadena de café se desplomaron más del 40% en la segunda mitad de marzo.
Las ventas en la misma tienda de Burger King en los EE. UU. Se redujeron a mediados de un solo dígito en el mismo período, recuperándose de las caídas en las ventas en la misma tienda de más del 30% a fines de marzo.
"Nuestras tres marcas se han beneficiado de los huéspedes que han aumentado el uso de nuestros miles de unidades de disco en toda América del Norte como una opción segura, rápida y conveniente para alimentarse a sí mismos y a sus familias", dijo el CEO José Cil en un comunicado.
Restaurant Brands no incluye ubicaciones que están cerradas por una "porción significativa de un mes" en sus cálculos mensuales de ventas en la misma tienda.
"Sustancialmente" todas las ubicaciones de restaurantes en sus mercados de origen están abiertas, pero algunos mercados internacionales han experimentado importantes cierres de restaurantes. En América Latina, por ejemplo, la mitad de sus ubicaciones están temporalmente cerradas.
Las acciones de las marcas de restaurantes subieron menos del 1% en el comercio previo a la comercialización. La acción, que tiene un valor de mercado de $ 25,6 mil millones, ha caído un 12% hasta ahora en 2020.