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Los diez mejores brunch veganos en Miami

by / 0 Comments / 2 View / June 7, 2019

Es domingo por la mañana. Estás desesperadamente con resaca. Le palpita la cabeza, le retumba el estómago: necesita alimentos nutritivos y el pelo del perro lo antes posible.

Ahí es donde entra el brunch, la unión celestial entre el desayuno y el almuerzo, diseñada específicamente para la recuperación del fin de semana.

Y si prefiere optar por los productos animales, hay muchos lugares en el sur de la Florida donde puede obtener exactamente lo que necesita. Aquí están los mejores brunch veganos en Miami.

Panqueques veganos personalizados

Panqueques veganos personalizados

Opciones de cafe

Opciones Cafe en vShops Food Hall

2895 McFarlane Rd., Miami
305-680-3446
thevshops.com

Si bien el vShops es una cornucopia de opciones de comida vegana, su lugar principal sigue siendo Choices Cafe, el icónico restaurante vegano de Miami. Más famoso por sus tres pasteles: sin gluten, tortitas hechas a la medida con una variedad de opciones como chips de chocolate, chia y col rizada ($ 12), el lugar también ofrece un desayuno revuelto ($ 10) y el tipo slam, un panqueque , tofu scramble, y soysage o tempeh ($ 12). El desayuno se sirve de lunes a viernes de 9 am a mediodía y los fines de semana de 9 am a 3 pm

Burrito de SoCal

Burrito de SoCal

Foto de Dorian Ash.

La suciedad come limpio

900 S. Miami Ave., Miami
786-235-8033
1834 Bay Rd., Miami Beach
786-453-2488
dirteatclean.com

Este restaurante de enfoque reciente tiene un extenso menú que utiliza golosinas cultivadas localmente y ofrece opciones tanto veganas como no veganas. En cuanto al desayuno vegano y el brunch, hay TONELADAS de opciones, desde la salchicha vegana de huevo y queso sammie con queso Atlas Deli sin carne y un bollo de panadería creativa L'Artisane ($ 12) hasta los panqueques de proteína matcha con té JoJo Matcha y proteína en polvo VeganSmart ($ 14). Se sirve desayuno y brunch todo el día.

Sándwich de Jackfruit cubano con carnitas de jackfruit, pepinillos y queso derretido en un pan cubano.

Sándwich de Jackfruit cubano con carnitas de jackfruit, pepinillos y queso derretido en un pan cubano.

Full Bloom Vegan

Este exclusivo restaurante ofrece una variedad de artículos garantizados para curar esas resacas asesinas. Su menú incluye una tarta de garbanzo de almendras con crema de anacardo de cúrcuma, col rizada, chalotes y ensalada de zanahoria; mezcle los panqueques de frutas con frutas de temporada, arce claro y canela; y la tortilla Full Bloom con harina de garbanzos, champiñones y espinacas, holandesa y papas o ensalada. El brunch se sirve los sábados y domingos a partir de las 11 am

BAD hamburguesa

BAD hamburguesa

Foto de Hannah Sentenac.

Este restaurante siempre popular tiene una multitud constante de brunch y una variedad de elementos de menú populares entre omnívoros y herbívoros por igual. Lo más notable en el menú de brunch es la BAD Burger (ganadora de la anual Plant Based Burger Bash) con una hamburguesa de arce glaseada de Seattle, Just egg, Chao cheeze, tocino tempeh, hash brown a la parrilla y chipotle de mayo en un croissant tostado ($ 16) . Luego está el tazón de PB Acai con açai, plátano, granola casera, arándanos, fresas, mantequilla de maní, agave, virutas de coco y semillas de chia ($ 10.95); el burrito de desayuno con tofu germinado, pimientos, cebollas, salchichas, cheeze, una tortilla de harina y un lado de papas para el desayuno ($ 9.50); y la tostada francesa con challah palitos de tostada francesa, cubierto con azúcar en polvo, granola casera GBK y jarabe de arce ($ 11). El brunch se sirve los domingos de 10 am a 3 pm

Vegana burgerlicious

Vegana burgerlicious

Cocina Holi Vegana

El desayuno (o brunch, dependiendo de su momento favorito para comer) en este lugar alegre e inspirado incluye versiones saludables de algunas comidas tradicionales de la mañana, como un pesto revuelto con tofu, cebolla amarilla, cebolla verde, tomates, hongos cremini, queso mozzarella, cúrcuma , tamari, levadura nutricional, pesto, brotes de alfalfa y tostadas ($ 11.95); panqueques de pan de alforfón con uno de los siguientes ingredientes: plátanos, arándanos, fresas, trocitos de chocolate o copos de coco, y jarabe de arce (($ 9.95); y un panecillo caliente con queso crema vegano ($ 3.95). Desayuno y brunch que se sirve diariamente a partir de 10 am

Croissants Nouvelle EXPANDIR

Croissants Nouvelle

Foto de Jonathan Molea y Eduardo Hernández.

La chef Carolina Molea ha estado ganando entusiasmo en los círculos culinarios de los EE. UU. Por sus excepcionales croissants veganos. Pero eso no es todo lo que ella hace en su acogedor café en North Miami Beach. Hay un menú completo de deliciosos platillos (¡y todos los dulces!) Que incluyen empanadas ($ 4.25), el VTE Sandwich con una patata de salchicha vegana con hachís, patata Just Egg y aji amarillo alioli en un croissant con ensalada de ensalada y vinagreta de cítricos ($ 13.25) y la hamburguesa imposible con un pan de challah y tomates, lechuga romana, queso vegano y Sriracha mayo ($ 12.75). Se sirve desayuno y brunch todo el día.

Los panqueques de Love Life Cafe.

Los panqueques de Love Life Cafe.

Foto de Diego Tosoni.

Entre los destacados del brunch en este popular restaurante a base de plantas en Wynwood se incluyen el croissandwich de huevo y queso con un croissant L'Artisane, una hamburguesa con queso JUSTA y queso "Cheddar" ($ 11) y un pan de aguacate que llena de manera impresionante el pan Zak the Baker. aguacate, papas fritas con hierba dulce, un crumble "parm", aderezo de albahaca súper y una ensalada de col rizada ($ 11). Love Life Cafe también tiene una segunda ubicación en Time Out Market Miami. El desayuno se sirve todos los días a partir de las 9 de la mañana.

Hamburguesa de gofres al estilo sureño

Hamburguesa de gofres al estilo sureño

Teoría de las plantas

Teoría de las plantas en el hotel Whitelaw

808 Collins Ave., Miami Beach
786-276-6382
plant-theory.com

Este lugar orgánico y vegano tiene que ver con creaciones coloridas y densas en nutrientes que recuerdan a las favoritas tradicionales. Los bocados para el brunch incluyen un crepe de coco crudo con plátano, nueces y jarabe de chocolate hecho en casa ($ 11), el Nacho Libre con tortillas, jackfruit sazonado, pimientos dulces, tomates, crema de anacardo, aguacate y jack de pimienta vegana ($ 14); y la "Famosa hamburguesa con huevos perdidos" con tofu revuelto y tocino de coco ahumado ($ 13). El brunch se sirve los sábados y domingos de 10 am a 5 pm

Tortitas veganas de plátano y nuez

Tortitas veganas de plátano y nuez

Planta

Mejor usa tu mejor vestimenta del domingo en este lugar de celebridades. El menú presenta los gustos de un croissant de salchicha, huevo y queso ($ 19); tostadas de aguacate con pepinillos, aceite de oliva, limón, sal de mar de Maldon y pan filone ($ 15.50); y una mezcla de lox de tierra con tofu, champiñones, tomatillo carbonizado, zanahoria ahumada, alcaparras y pan de sésamo Sullivan St. Bakery ($ 19.50), y por supuesto, muchos cócteles. El brunch se sirve los sábados y domingos de 11 am a 3 pm

Tostada de aguacate

Tostada de aguacate

Plnthouse

Las opciones veganas en este amplio restaurante inspirado en la naturaleza incluyen avena durante la noche con leche orgánica de almendras, pasas doradas, almendras, manzanas, arándanos, canela y agave ($ 13); el sándwich de cosecha con pisto, rúcula, pesto de col rizada y pan ciabatta ($ 13); y tostadas de aguacate con tomate, cresta afiliada, pimienta negra y aceite de limón ($ 14).
Se sirve desayuno y brunch todo el día.

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