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Los diez mejores restaurantes de Brickell

by / 0 Comments / 3 View / June 5, 2019

Con cada amanecer, parece como si algo nuevo estuviera asomando al cielo sobre Brickell: un SLS aquí, un condominio de Grupo relacionado allí. A pesar de las vastas sumas de dinero que se han vertido en el vecindario durante las últimas dos décadas, sus opciones para comer rara vez han seguido el ritmo de su sofisticación arquitectónica.

Hoy eso está cambiando. Stalwarts como Edge Steak & Bar, el River Seafood & Oyster Bar, Momi Ramen y Naoe continúan manteniendo el vecindario, mientras que los recién llegados agregan nuevos y emocionantes conceptos al creciente vecindario.

Aquí están los diez mejores lugares para cenar en Brickell:

El bar en Cantina La Veinte EXPANDIR

El bar en Cantina La Veinte

Cortesía de Cantina La Veinte

Este lugar de la Ciudad de México en el Ícono Brickell, dirigido por el chef Santiago Gómez, resulta en una procesión interminable de tortillas caseras y creaciones aromáticas como los lunares y las salsas con mucha inflexión de chile. El restaurante le ofrece una selección de opciones de taco para hacer usted mismo que incluyen carne de cerdo confitada con cilantro, chile serrano y cebollas picadas; queso fundido; Pulpo salteado en salsa de chile cal-cilantro-serrano; carne de cerdo braseado; y médula ósea a la parrilla servida con cebolla picada, cilantro y salsa de tomatillo.

Filete en el borde

Filete en el borde

Cortesía de Edge Steak & Bar

Edge tiene un precio demasiado razonable para un restaurante Brickell dentro de un hotel Four Seasons. El lugar podría marcar cada bistec, desde el filete de corte de carnicero hasta el Delmonico, 20 por ciento y aún estaría lleno por las noches. Las creaciones del chef Aaron Brooks no están limitadas por los filetes de Creekstone Farms, grabados en un horno infrarrojo de 1,800 grados. Edge también sobresale en las preparaciones de pescado y vegetales, hace una de las mejores hamburguesas de Brickell, y ha ofrecido regularmente uno de los menús de especias de Miami más valiosos.

Comedor interior en La Mar por Gaston Acurio

Comedor interior en La Mar por Gaston Acurio

El puesto de avanzada de Brickell Key, el icono de la gastronomía peruana Gastón Acurio, disfruta de gran parte de su éxito gracias al trabajo preciso y en constante evolución del chef ejecutivo Diego Oka. Al mismo tiempo que ejecuta un lugar de tres comidas al día, Oka parece encontrar el momento para afinar constantemente el menú de La Mar, agregando un plato de chifa aquí, restando un ceviche allí, y convirtiendo las humildes y amadas causas del Perú en algo de otro mundo. La Mar es un lugar que no quieres pasar por alto.

Perrito caliente en la luna

Perrito caliente en la luna

Foto de Steve Rubin.

La luna

97 SW Eighth St., Miami
305-860-6209

Este querido restaurante colombiano está abierto hasta altas horas de la madrugada. Piense en ello como un tipo de servicio público culinario donde las salchipapas se usan para calmar a las personas después de una larga noche de bebida. Sin embargo, si lo que anhelas es un bocadillo nocturno, el perro supermoon, cubierto con tocino y un huevo de codorniz, ($ 7.75) es un buen perro.

Escargot en Le Petite Maison EXPANDIR

Escargot en Le Petite Maison

Foto de Michael Pissari.

Este bistró en Brickell produce una impresionante variedad de platos del sur de Francia que hacen un uso liberal de los mariscos, el aceite de oliva y una abundancia de verduras como la berenjena y los pimientos dulces que se han convertido en un lugar muy apreciado junto con el resto de la cocina mediterránea. Aquí, los beignets se combinan con delicadas flores de calabaza fritas tempura y anchoas rellenas seguras, y se lava una sección espesa de hueso de rodaballo ($ 38) en una fragante salsa de vino blanco y aceite de oliva y se sirve con gajos de estofado de hinojo y tomate cherry. . Este restaurante de mantel blanco también ofrece platos clásicos como la ensalada Niçoise, el tartar de atún rojo y el caviar Oscietra, y los caracoles con mantequilla de ajo y hierbas frescas.

Estrella luca

Estrella luca

Cortesía de Mister O1

Las obras maestras de Mister 01 son pizzas estrella que vienen acompañadas con salami picante y una iteración vegetariana en capas con trozos de berenjena y calabacín delgados como papel. Las costras se doblan hacia atrás y se rellenan con ricotta lechosa que se absorbe en el pastel mientras se fríe en un horno Cuppone importado. Además de la ubicación principal de South Beach, Mister 01 tiene tiendas de pasteles en Wynwood, Brickell y Naples. Si realmente te gusta la pizza, hay oportunidades de franquicia, que ofrecen potencial para hacer algo de masa (pizza).

Jeffrey chen

Jeffrey chen

Momi Ramen

5 SW 11th St., Miami
786-391-2392

Los tazones de mamá llenos de tonkotsu (caldo) rico, brillante y casi pegajoso siguen siendo los mejores en Miami. Solo recuerde: algunas veces Momi solo es efectivo y otras veces se llevará su tarjeta de crédito. A veces solo hay carne de puerco y puerco de cerdo, y otras veces hay entrañas de rabo de cerdo y de cerdo. Nunca sabes lo que encontrarás.

Kevin Cory en Naoe

Kevin Cory en Naoe

Cortesía de Naoe

Una noche en Naoe, el chef Kevin Cory levantó con orgullo un saco de huevas de salmón de color rojo anaranjado con forma de joya. "Solo está disponible durante dos semanas cada año cuando los salmones se están reproduciendo", dijo. Aparte de eso, Cory no se jactó de los peces que vuelan diariamente desde el mercado Tsukiji de Tokio. Habla en voz baja y lleva una gorra de papel que parece un guiño al pasado del sushi como comida callejera japonesa. La sutileza y precisión de Naoe son lo que lo hace destacar no solo en Brickell sino también en todo Miami. No hace falta que te diga que es el mejor restaurante de la ciudad. Lo sabe

Mesa de cocina Obra EXPANDIR

Mesa de cocina Obra

Cortesía de Miami Chef

Mesa de cocina Obra

1331 Brickell Bay Dr., Miami
Brickell
305-846-9363
obramiami.com

Antes de abrir en Miami, Carlos García era mejor conocido por su restaurante en Caracas, Alto, que tiene un lugar en los 50 mejores restaurantes de América Latina. Obra es un favorito de Brickell gracias a sus inventivas tomas de la cocina venezolana, que incluyen arepas clásicas ($ 14) y tiradito de hamachi con leche de tigra y col rizada crujiente ($ 18).

Vieiras en el River Seafood and Oyster Bar

Vieiras en el River Seafood and Oyster Bar

Foto de Felipe Cuevas / Cortesía de River Seafood Oyster Bar.

Al igual que el antiguo vecino Tobacco Road, parece que al Río no le queda mucho tiempo desde que un inversionista colombiano compró la propiedad en 2012. Sin embargo, los trabajadores de oficina inteligentes de Brickell se protegen la cara y marchan a través de la construcción polvorienta para llegar a las ofertas diarias de ostras de David Bracha y pescado entero. entrantes El secreto aquí es el menú del bar, con pequeños bocados como el casino de almejas, los bollos de pato chinos al vapor y los controles deslizantes de ostras para niños por menos de diez dólares cada uno.

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