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Midtown Creamery ofrece helado con un toque tropical

by / 0 Comments / 7 View / May 30, 2019

Con miras a la diversidad, mientras mantiene la tradición, Andrew Rodríguez tiene un creciente apetito por el verdadero placer del helado.

El nativo de Nueva York , antiguo propietario de una heladería en el paseo marítimo de Coney Isla, se mudó a Miami en 2015 y lleva casi dos años dirigiendo Midtown Creamery con su esposa Suzanne McPherson. La tienda de helados artesanales se especializa en sabores americanos clásicos, con un toque tropical adicional basado en la mezcla de raíces latinas y caribeñas de Miami.

Para rodriguez gusto Es tan importante como la textura, que necesita ser aterciopelada y ligeramente aireada para que sus creaciones diarias hechas a mano vayan de un lote a otro.

"Algunos sabores son naturalmente dulces, sin embargo, si es algo que no necesita más azúcar, el azúcar no entrará", dijo Rodríguez. "Nuestro helado no está centrado en la dulzura, lo mantenemos lo más neutral posible".

La tienda de 550 pies cuadrados, ubicada frente a Caja Caliente, ofrece un ambiente divertido donde los clientes pueden probar cualquier sabor, tome una asiento, y disfrutar de la música alegre y el arte en las paredes. Los viernes y sábados, se sirve helado hasta la 1 de la madrugada.

Guijarros con sabor a fruta sándwich de helado.

Guijarros con sabor a fruta sándwich de helado.

Foto por Suzanne McPherson

"Aprecio la gran creatividad que requiere el helado y el hecho de que puedo obtener nuevas ideas de todas partes", dijo Rodríguez. "Pero además de eso, hay algo especial en la forma en que el helado une a las personas, cómo se sienten al compartirlas".

Hielo La crema aquí varía en precio desde $ 4.79 por una cucharada hasta una taza más grande con tres cucharadas ($ 8.39) hasta un cuarto de galón para llevar ($ 15), en sabores como maracuyá, guanábana y leche. condensada , coco, masa para galletas, crema de guayaba, y ron y pasas.

Entre las especialidades se encuentran una burbuja de waffle suprema, que es un rollo de waffle caliente en un cono con dos bolas de helado, y coberturas ilimitadas ($ 11.99), un sándwich de helado caprichoso frutal guijarros ($ 7.99) y el cono de azúcar lleno de Nutella personalizado sundae de brownie ($ 10.99). También está el helado de canela con gofres ($ 12.29) y el trío de galletas Maria con tres mini sándwiches de helado de guayaba ($ 7.49). Un batido regular cuesta $ 7.99 y los batidos de cereal cuestan $ 9.35.

Lo más destacado de un viaje a Midtown Creamery es que puede cargar todos los ingredientes que desee. Todas las adiciones a su cono, como cereales para el desayuno, bayas, osos gomosos, rociados, galletas, coco tostado, nueces mixtas, caramelo y salsa de guayaba, son gratuitas.

Para beber, hay cortadito ($ 2.59), chocolate caliente ($ 2.80) y el affogato, que es expreso sobre helado ($ 6.99). La tienda también ofrece la línea de helados CBD Elevation, que se vende en porciones de dos cucharadas prefabricadas para clientes de 18 años o más por $ 20.

Midtown Creamery . 2690 NE Second Ave., Miami; 786-536-2281; midtowncreamery.com .Lunes, martes, jueves y domingos de 2 a 11 pm; Viernes y sábado de 2 a 1 a.m.

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