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Las mejores comidas y bebidas de Miami este fin de semana: Mango Festival, Vegandale y Croughnuts

by / 0 Comments / 1 View / July 12, 2019

Este fin de semana, Fairchild International Mango Festival regresa con degustaciones, demostraciones de cocina y conferencias, mientras que Vegandale Miami ofrece una gran cantidad de vendedores veganos, música en vivo y regalos en Virginia Key Beach Park. Además, Craft Carousel aparece en Beat Culture Brewery, y Salty Donut lanza su colaboración a base de mango con el chef Michael Schwartz.

Regalos del Festival Internacional del Mango.

Regalos del Festival Internacional del Mango.

Cortesía de Fairchild Tropical Botanic Garden

Festival Internacional del Mango en el Jardín Botánico Tropical Fairchild . Listo para el tango con el mango? El Festival Internacional del Mango en Fairchild es el lugar para experimentar todo lo relacionado con el mango. Este año, el festival está destacando las frutas de la República Dominicana y ofrece degustaciones, una exhibición impresionante de la colección de mango más grande del mundo, conferencias, demostraciones de cocina y otras diversiones jugosas. Incluso habrá ventas de árboles, por lo que puede comenzar a cultivar su propia bondad. 9:30 am a 4:30 pm el sábado 13 de junio y el domingo 14 de julio en el Jardín Botánico Tropical Fairchild, 10901 Old Cutler Rd., Coral Gables; 305-667-1651; fairchildgardens.org . La entrada es gratuita para los miembros de Fairchild y cuesta $ 25 para los no miembros.

El mac y el queso más libre de culpa que jamás hayas comido.

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Festival de vegandale

Vegandale Miami en Virginia Key Beach Park . Hay un lugar llamado Vegandale en Toronto . Es una utopía de una cuadra de restaurantes veganos, tiendas y otras bondades. Ahora Vegandale va a la carretera, llevando el festival Vegandale Miami a la ciudad el sábado. Entre los proveedores veganos que puedes consultar están Snackrilege (Portland), Imperative (Toronto) y Hempferu (Austin). Además de rellenar tu rostro con golosinas sin culpa, encontrarás melodías, juegos y sorteos a lo largo del día. 11 am a 7 pm el sábado 13 de junio en Virginia Key Beach Park, 4020 Virginia Beach Dr., Miami. Los boletos cuestan $ 10 a través de vegandalefest.com .

Carrusel de artesanía en la fábrica de cerveza Beat Culture . SLF Hops, un grupo local que organiza reuniones en cervecerías, bares de cerveza, festivales, degustaciones y otros eventos relacionados con la cerveza, recientemente expandió su enfoque al lanzar su propia serie de eventos llamada Craft Carousel. La nueva empresa de SFL Hops destaca a los cerveceros artesanales y a las cervecerías locales. Cada Craft Carousel incluirá de cinco a nueve carpas de cerveza y ofrecerá una competencia, mercadería, vendedores locales y juegos de cerveza a elección de la gente. El tercer Craft Carousel está programado para el sábado en Beat Culture Brewery e incluirá a Edukos, Silver Brewing Company, Cold Case, Cypress Hammock Brewing y otros. Además, habrá una demostración de elaboración de cerveza en vivo con Monkey Business Brewing, Stebbins Brewing y R Garage Ale Works. 2 a 5 pm, sábado 13 de junio, en Beat Culture Brewery, 7250 NW 11th St., Miami; 786-431-5413; beatculture.com . Los boletos cuestan de $ 7 a $ 24 a través de eventbrite.com .

Justo a tiempo para la temporada de mango.

Justo a tiempo para la temporada de mango.

El buñuelo salado

Mango Croughnut colaboración entre el Donut salado y Michael Schwartz . El especial anual de mango Donut de Salty Donut está de vuelta, pero este año incluye una asociación con el chef ganador del premio James Beard, Michael Schwartz, y su nuevo restaurante Coconut Grove, Tigertail + Mary. Hecho con una masa brioche de 24 horas similar a la utilizada en las otras creaciones de Salty Donut, el mango y el coco se enrollan en azúcar infundido con piña y se rellenan con mango Carrie (una variedad que se originó en el sur de la Florida) y natillas de coco. cubierto con cucharadas de crema de mantequilla de coco y paté de fruta de coco y mango. Tigertail + Mary de Schwartz estrenará la delicia en el nuevo T + M Café de Tigertail + Mary este viernes. A partir de las 8 am, la cafetería regalará un croughnut gratis por cliente hasta que se acabe el suministro del día. El tratamiento también estará disponible por $ 4.75 en la cafetería el sábado 13 de julio y el domingo 14 de julio.

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Cortesía de Burlock Coast

Tarta de ron en Burlock Coast . Únase al chef de pastelería ejecutivo Carlos Salazar en la Sala de Ron para una tarde de glaseado, decoración y creación de su propio pastel de ron, mientras disfruta de un vuelo de rones seleccionados a mano. Los boletos incluyen un pastel de ron personalizado, elementos esenciales de decoración, un vuelo de ron y un regalo sorpresa para llevar. De 3 a 5 pm el sábado 13 de julio en Burlock Coast, 1 N. Fort Lauderdale Beach Blvd., Fort Lauderdale; 954-302-6430; ritzcarlton.com . Los boletos cuestan $ 49.

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Cortesía de la carnicería

Sexto aniversario en la carnicería . Este sábado, el equipo de padre e hijo Igor y Fred Niznik celebrarán el sexto aniversario de Butcher Shop Beer Garden & Grill en Wynwood. Espere bocadillos de cortesía, así como cerveza, cortesía de Funky Buddha Brewery, Veza Sur Brewing y Concrete Beach Brewery. 8 pm a 1 am el sábado 13 de junio en la Carnicería, 165 NW 23rd St., Miami; 305-846-9120; Butchershopbeergarden.com .

Rok: Brgr Brunch Kickoff en Pizza Craft . Pizza Craft, que ofrecerá música en vivo y especiales de bebidas, recibirá los pop-ups de Rok: Brgr todos los domingos durante el verano, mientras que el lugar de hamburguesas en Fort Lauderdale se renovará. Espere mimosas sin fondo, rosados, y sperz Aperol, así como una selección de Rok: Brgr brunch firmas. 11 am a 3 pm el domingo en Pizza Craft, 330 Himmarshee St., Fort Lauderdale; 954-616-8028; pizzacraftpizzeria.com .

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