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Legacy Caribbean Craft Brewery trae Wepaaa! Festival de Verano del Caribe a Opa-locka

by / 0 Comments / 6 View / June 4, 2019

Hasta que Ismael Fernández y su equipo abrieron Legacy Caribbean Craft Brewery en 2016, no escuchaste mucho sobre la cerveza local en Opa-locka. ¡Pero el sábado 8 de junio, Legacy ayudará a ejecutar el Wepaaa! Festival de verano del Caribe, competición casera en el centro de arte y recreación de la ciudad.

En este tipo de competencia, los cerveceros prometedores centran su atención en la espuma. La industria cervecera de Miami se basó en hombres y mujeres que elaboraban cerveza en lugar de un simple quemador, y estos eventos allanaron su camino hacia el reconocimiento.

También con la esperanza de capitalizar es Opa-locka. Aunque la ciudad ha estado plagada de mala gestión financiera y pobreza, las cosas han mejorado desde que Amazon abrió un almacén aquí, según Fernández. Originalmente lanzó la idea del festival de verano a la corporación de desarrollo comunitario de la ciudad. Ahora él está planeando un festival de invierno.

"Opa-locka es una de esas ciudades olvidadas en Miami que a los lugareños realmente les gustan", dice Fernández. "Después de la revitalización, los nuevos propietarios están llegando y están cambiando las necesidades de la ciudad".

¡En Wepaaa !, ocho cerveceros caseros del área de Miami servirán para las masas. Uno de ellos es Stebbins Brewing Company , que proviene de Kendall. Scott Stebbins dice que está trayendo tres cervezas al estilo alemán: un dunkelweizen, un hefeweizen, y el acertadamente llamado Kendale Kölsch.

Stebbins dice que no tenía mucho tiempo para elaborar, por lo que quería que fuera sencillo. El cervecero casero también es conocido por hacer aguamiel, una bebida alcohólica elaborada con miel. Mantiene colmenas en su patio trasero, pero últimamente se ha centrado más en la cerveza. Espera abrir su propia cervecería, aunque reconoce los obstáculos para obtener financiamiento. Mientras tanto, él trabaja para AT&T mientras elabora cerveza de lado.

"He estado elaborando cerveza y trabajando como un loco", dice Stebbins. En una reciente competencia de homebrew en LauderAle Brewery en Fort Lauderdale, Stebbins ganó una medalla de plata por una cerveza ácida de mora, la primera de Sour.

Luego está Andrew Mackert, de Miami Springs, quien debutará en Monkey Business Brewing Company en Wepaaa!

Mackert dice que se cansó de trabajar en empleos minoristas "sin salida" y comenzó a hacer su propia cerveza en 2015. Él concibió el nombre mientras salía con amigos y bebía cervezas.

El siguiente paso de Mackert fue comprar un kit casero. Comenzó con el extracto de elaboración de la cerveza y se graduó a grano. Ahora su esposa y su cuñado están elaborando su propia cuenta. La primera cerveza en la que participó en un evento homebrew ganó el SFL Hops People's Choice en marzo de 2018. Lo describió como una experiencia "surrealista".

Wepaaa! será el primer concurso de cerveza casera de Mackert de 2019. Traerá tres cervezas: un mango habanero doble IPA, un IPA "tradicional" elaborado solo con lúpulo Amarillo y un stout de chocolate con mantequilla de maní.

Mackert también espera abrir su propia cervecería. "Va a ser un camino difícil, pero realmente estamos conduciendo por él", dice. "Pequeños pasos."

Otros cerveceros caseros que aparecen en el festival incluyen Cold Case Brewers, R Garage Ale Works , Silver Brewing Company , No Name Brewing Company y Cerveza Pachanga.

Wepaaa! No solo contará con la cerveza. Se presenta como un evento amigable para los niños que tendrá un mercado de arte local, vendedores, una exhibición de autos antiguos / personalizados, un torneo de dominó, comida y un DJ en vivo.

En cuanto al nombre único del festival, Fernández ofrece esta sencilla explicación: " Wepaaa es en realidad wepa o epa, y es un término caribeño de felicidad, como [en Miami], la gente grita yay o yahoo ".

Wepaaa! Festival de Verano del Caribe . 1 a 6 pm, sábado 8 de junio, en el Centro de Recreación y Artes Opa-locka, 675 Ali Baba Ave., Opa-locka; 305-687-3545. Los boletos cuestan $ 25 a través de eventbrite.com .

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