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Planta South Beach lanza menú de almuerzo

by / 0 Comments / 0 View / October 18, 2018

Planta South Beach, el puesto de avanzada en Miami del elegante restaurante a base de plantas de David Grutman, ha lanzado un menú de almuerzo.

El lugar lleno de celebridades ahora está abierto todos los días para la comida del mediodía, además del servicio de cena nocturno y el brunch de fin de semana.

La línea presenta artículos populares como el ceviche de coco ($ 15.25), la hamburguesa de planta ($ 19.95) y los corazones de pasteles de cangrejo de palma ($ 23.50), además de pizzas, así como nuevas adiciones exclusivas al menú del mediodía.

El rollo de maui de la planta.

El rollo de maui de la planta.

Cortesía de Planta South Beach

Las nuevas adiciones incluyen la caja bento con fideos de algas marinas y ensalada wakame, del chef maki , champiñones fritos con pollo, tofu y soja con jengibre, y brócoli con sésamo refrigerado ($ 24); el KFB, coles de Bruselas fritas coreanas con gochujang ($ 9); y el crujiente emparedado de coliflor con mantequilla de coliflor frita, daikon, zanahoria y cilantro en challah con un lado de papas fritas tajin ($ 19.95).

"Nos gusta ser creativos y divertirnos con el menú, así que verás muchos platos que desearías almorzar regularmente en una versión 100 por ciento basada en plantas", dice Benjamin Goldman, el chef de cuisine de Planta. "El crujiente sándwich de 'pollo' es increíble. El sushi de Planta siempre ha sido un favorito de los fanáticos, así que para el almuerzo, creamos el bento box, que es una combinación perfecta de nuestros rollos más populares y platos con influencia asiática".

El menú brunch del restaurante se lanzó en abril, y el propietario Grutman (de Groot Hospitality) dice que ha sido un gran éxito.

"Planta South Beach ha tenido un éxito increíble desde que abrió sus puertas este año, y nuestros clientes son tan leales que siguen regresando por más", dice Grutman. "Siempre fue el plan llevar el almuerzo a base de plantas a South of Fifth, y ahora lo estamos haciendo realidad".

Planta. 850 Commerce St., Miami Beach; 305-397-8513; plantarestaurants.com . Almuerzo diario de 11 am a 3:30 pm

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