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Las mejores elecciones de South Beach Wine & Food Festival en el año 18

by / 0 Comments / 4 View / October 3, 2018

El South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) pronto se hará cargo de la playa y más allá de su temporada 18 de fiestas, eventos y cenas.

El espectáculo de cinco días, del 20 al 24 de febrero de 2019, contará con 106 fiestas y eventos desde Miami Beach hasta Palm Beach.

El fundador del festival, Lee Brian Schrager, dice que la clave para mantener las cosas frescas es combinar una combinación saludable de favoritos con nuevos y emocionantes eventos como clases magistrales prácticas, un brunch y un antiguo carnaval en la playa.

Para la edición de 2019, Schrager se enorgullece de la línea de 40 cenas, cada una destacando algunos de los mejores chefs del mundo. "Burger Bash y Best of the Best son como mis hijos", dice sobre dos de los eventos de más larga duración, "pero estas cenas son el camino a seguir".

Más de 200 chefs de todo el mundo presentarán sus platos, dando a los amantes de la comida del sur de Florida una oportunidad única de cenar en todo el mundo sin abordar un avión. Schrager dice: "Siento que traemos lo mejor que hay en el mundo de los alimentos hoy a nuestras hermosas playas en febrero".

Si la idea de elegir entre más de 100 eventos parece desalentadora, Schrager recomienda mirar algunas de las fiestas nocturnas y al menos uno de los eventos de gran degustación. "Recomendaría una clase magistral práctica, una fiesta nocturna en Wharf, y la barbacoa en la playa el sábado por la noche, organizada por Guy Fieri. El hijo de Willie Nelson, Lukas y Cassadee Pope actuarán en vivo".

Schrager tiene un consejo profesional para personas preocupadas por su presupuesto: "Aproveche el boleto de la tarde del domingo en el Grand Tasting Village. Disfrutará de toda la comida y la diversión a una fracción del costo".

El padre fundador del festival se apresura a recordar a la gente que "el 100 por ciento de los ingresos del festival benefician a la Escuela de Hospitalidad y Gestión de Turismo Chaplin de FIU, para que pueda sentirse bien con la compra de su boleto".

Desde un brunch hasta una cena de Shabat, las siguientes son las mejores opciones de Schrager. Los boletos están disponibles en sobewff.org , y los eventos son de 21 años o más a menos que se especifique.

Bites & Beats en el río. Adam Richman de Travel Channel ofrecerá una velada que combina música y cócteles con el fin de que SOBEWFF y Drink Miami tomen el control del muelle. Disfrute de cócteles curados y bocados de los mejores camiones de comida de Miami, como Mojo Donuts & Fried Chicken, La Santa Taqueria y Spris Artisan Pizza. 10 pm a la medianoche del jueves 21 de febrero en Wharf Miami, 114 SW North River Dr., Miami. Los boletos cuestan $ 95.

Cena de Shabat. Adeena Sussman, autora del libro de cocina, y Zak Saker, de Zak Baker, dan la bienvenida a Einat Admony, chef / propietaria de los populares restaurantes de Nueva York Balaboosta y Taïm; y Amos Sion, chef / propietaria de Helena en la ciudad costera israelí de Cesarea, a Miami Beach para una cena clásica de Shabbat que incluirá toques modernos, todos combinados con vinos de la cartera de vinos y licores de Southern Glazer's. De 7 a 10 pm, viernes 22 de febrero, en Sea View Hotel, 9909 Collins Ave., Miami Beach. Los boletos cuestan $ 275.

Cena ofrecida por Tommaso De Simone, Bobby Flay y Helene Henderson. El famoso chef Bobby Flay llevará los sabores de su restaurante favorito de la costa de Amalfi, Lo Scoglio, a Miami Beach para una noche de estilo del sur de Italia mezclado con una cena de la granja a la mesa y la cocina sudoeste de Flay. La chef / propietaria de Malibu Farm, Helene Henderson, se unirá a la chef ejecutiva de Flay y Lo Scoglio, Tommaso De Simone, para una comida agitada acompañada de excelentes vinos. 7 a 10 pm el viernes 22 de febrero en Malibu Farm, 4525 Collins Ave., Miami Beach. Los boletos cuestan $ 275.

Drag Brunch, parte de la serie CRAVE Greater Fort Lauderdale. El locutor de radio Elvis Duran y su esposo, Alex Carr, serán los anfitriones de una tarde alegre celebrando el Orgullo de Fort Lauderdale. El dúo estará acompañado por una docena de chefs y artistas de arrastre. Las libaciones fluirán a medida que la comunidad LGBTQ + se celebra con una fabulosa fiesta. 11:30 am a 1:30 pm el sábado 23 de febrero en el Ritz-Carlton Fort Lauderdale, 1 N. Fort Lauderdale Beach Blvd., Fort Lauderdale. Los boletos cuestan $ 125.

Clase magistral de pasta y almuerzo. Si alguna vez has querido descubrir los secretos de hacer un plato de pasta perfecto, esta es tu oportunidad dorada. Únase a Michael Pirolo de Macchialina para una clase magistral en el arte de hacer pasta hecha a mano. El chef lo guiará paso a paso a través del proceso mientras toma un sorbo de vino durante la sesión interactiva. Después, Pirolo lo invitará a un almuerzo de pasta abundante. 11 am a 2 pm el sábado 23 de febrero en Macchialina, 820 Alton Rd., Miami Beach. Los boletos cuestan $ 185.

BBQ junto a la playa. Guy Fieri será el anfitrión de esta fiesta el sábado por la noche, que ofrece la mejor parrillada de la nación combinada con excelente música y bebidas espirituosas. Más de 30 chefs de barbacoa encenderán sus parrillas para producir sus mejores platos de carne de res, cerdo y pollo. Mientras comes, disfruta de las actuaciones de rock country en vivo de la nominada al Grammy Cassadee Pope y Lukas Nelson & Promise of the Real. De 7 a 10 pm, sábado 23 de febrero, en North Venue, junto a la playa en Delano, entrada en 1 Lincoln Rd., Miami Beach. Los boletos cuestan $ 175 a $ 225.

Carnaval de la playa de Bacardi. El festival de este año se cierra con un carnaval, presentado por Andrew Zimmern, personalidad de la televisión galardonada con el premio James Beard. La velada contará con juegos de carnaval, vino de flujo libre y un ambiente de fiesta, todo bajo las grandes carpas del festival. De 6 a 9 pm, domingo 24 de febrero, en North Venue, junto a la playa en el Ritz-Carlton South Beach, entrada en 1 Lincoln Rd., Miami Beach. Los boletos cuestan $ 115.

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