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Las mejores comidas y bebidas de Miami esta semana: José Andrés, Chefs Stand Up y Malibu Farm Happy Hour

by / 0 Comments / 3 View / September 24, 2018

Esta semana, el chef con estrella Michelin José Andrés ofrecerá una charla en el Miami Dade College, Malibu Farm lanzará un especial de comida y bebida durante la noche, y los Chefs Stand Up de Standard Spa volverán a beneficiar a la ACLU.

Derecha: Chef José Andrés.

Derecha: Chef José Andrés.

Michele Eve Sandberg

José Andrés y Ana Navarro en Miami Dade College . El lunes, escuche al chef con estrella Michelin José Andrés, quien, junto con amigos de restaurantes puertorriqueños, sirvió más de 100,000 comidas al día en toda la isla después del huracán María. En su libro We Fed an Island , el chef describe cómo una red de cocinas comunitarias salvó a muchas personas y ofrece sugerencias sobre cómo alimentar a otras personas afectadas por un desastre. Una parte de los ingresos se destinará a Chef Relief Network de World Central Kitchen. En colaboración con Books & Books, Andrés estará en el Miami Dade College en una conversación con la famosa pugna republicana Ana Navarro. 7:30 pm Lunes, 24 de septiembre, en Miami Dade College, Wolfson Campus Auditorium, 300 NE Second Ave., Bldg. 1, segundo piso, Miami; booksandbooks.com . Los boletos cuestan $ 27.99.

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Foto de Zach Lewis

Los chefs se levantan ante el estándar . Angela Dimayuga, la nueva directora creativa de comida y cultura de Standard, está trayendo Chefs Stand Up con la ACLU para mostrar la conectividad entre la comida, el arte y el activismo. La serie de tres partes para la cena, que contará con un chef diferente cada vez, destacará a los inmigrantes como la columna vertebral de la industria hotelera y de servicios. El martes asistirá a la primera cena con el chef jamaicano-estadounidense DeVonn Francis de Yardy, de Nueva York, quien preparará platos inspirados en su herencia. Lo más destacado incluye ensalada de caracoles y pulpos, pescado en una manta y hielo raspado con yogur y papaya verde. 7 pm Martes, 25 de septiembre, en el Standard Spa, 40 Island Ave., Miami Beach; 305-673-1717; miamichefs.splashthat.com . Los boletos cuestan $ 95.

Las mejores comidas y bebidas de Miami esta semana: José Andrés, Chefs Stand Up y Malibu Farm Happy Hour (2)

Cortesía de Malibu Farm

Sundowners Happy Hour lanzamiento en Malibu Farm . El miércoles, Malibu Farm lanzará Sundowners, un especial semanal que ofrece la mitad de botellas selectas de vino los miércoles y cócteles de $ 10 como el jalapeño y la sandía los jueves. En cualquiera de las noches, cene en platos con descuento, incluyendo pan plano y hummus, nachos azules Malibu, pasteles de cangrejo y pizza de aguacate ($ 10 a $ 15). De 5 a 7 p. M. El miércoles 26 de septiembre en Malibu Farm, 4525 Collins Ave., Miami Beach; 786-801-6886; malibufarmmiamibeach.com .

Cóctel margarita picante. EXPANDIR

Cóctel margarita picante.

Cortesía de Elcielo

Happy Hour en El Cielo . El restaurante Brickell lanzó recientemente una happy hour de 5 a 8 pm. Disfrute de cócteles de $ 9, como el Margarita picante o el Limón Pasado Old Fashioned, mientras pique en pizzas de horno de ladrillo de $ 13 con ingredientes como trufa y manzana verde, jamón de miel y queso, o margherita clásica. De 5 a 8 pm de lunes a viernes, en El Cielo, 1 SE Fifth St., Miami; 305-755-8840; elcielorestaurant.com .

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Cortesía de Sanguich de Miami

Sanguich de Miami está abierto . Sanguich de Miami, una tienda de sándwiches cubana muy popular, ha regresado a La Pequeña Habana, esta vez, para siempre. El mes pasado, los copropietarios de Sanguich, Daniel Figueredo y Rosa Romero, abrieron silenciosamente una tienda permanente a tres cuadras al oeste del lugar donde se estrenó su contenedor original el año pasado. El menú sigue siendo exactamente el mismo, ofreciendo una lista de sanguiches (sándwiches) y batidos (batidos). Los puntos culminantes incluyen medianoches, pan con bistec, croqueta preparadas y Elena Ruzes llena de queso cremoso, junto con una selección rotatoria de batidos, incluyendo guayaba y queso crema. También hay papas fritas de plátano servidas con hasta cinco variaciones de salsa mojo, así como nachos cubanos. Los artículos cuestan $ 6 a $ 10. 2057 SW Eighth St., Miami; sanguich.com .

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