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Café Grumpy se abre en Coral Gables con Cold-Brew Slushies y Zak the Baker Pastries

by / 0 Comments / 11 View / September 5, 2018

Café Grumpy es cualquier cosa menos lo que su nombre implica. La tienda con sede en Brooklyn, que abrió sus puertas este verano en Coral Gables, sirve café, té y pasteles locales en un espacio acogedor y conectado a Wi-Fi.

"Muchos neoyorquinos viajan a Miami", dice la cofundadora Caroline Bell. "Miami parecía un lugar natural a donde ir. Cuando encontramos Coral Gables, sabíamos que este era el lugar perfecto".

Fundada en 2005, Café Grumpy es una tienda de propiedad independiente con ocho ubicaciones en toda la ciudad de Nueva York. Coral Gables marca el primer lugar de la compañía fuera del noreste.

"Antes de abrir Café Grumpy, estaba trabajando en una oficina y constantemente me quejaba de que no podía encontrar comida o café", dice Bell. "Así que fui y abrí el mío. Y el nombre era básicamente una reacción sarcástica a la actitud que sentía en otros lugares".

Café Grumpy se abre en Coral Gables con Cold-Brew Slushies y Zak the Baker Pastries

Cortesía de Café Grumpy

El café Café Grumpy, asado en Brooklyn, se ofrece en bebidas calientes y frías como Americanos, Lattes, Macchiatos, frías y mocas heladas. También hay disponibles tés orgánicos, café con leche chai y cúrcuma y refresco de matcha ($ 3 en adelante). La ubicación de Gables también es la primera en presentar los granizados a base de cerveza fría y la línea de bebidas embotelladas de cerveza fría de Café Grumpy.

"La tienda es muy similar a las del norte", dice ella. "Coral Gables tiene esa sensación de vecindario. Hay un sentido de comunidad aquí que me recuerda nuestras ubicaciones en Chelsea y Park Slope. Sin embargo, el clima es más agradable aquí".

En cuanto a la comida, la cafetería ofrece pasteles y pequeños bocados de algunos de los mejores proveedores de Miami, como Zak the Baker y Bunnie Cakes. Los artículos incluyen croissants lisos y de chocolate, panecillos de canela, pastelitos veganos sin gluten y bollos de albaricoque ($ 3 y más).

"No es un menú completo de restaurante", dice ella. "Lo mantenemos simple y permitimos que el café sea el centro de lo que hacemos".

Bell prevé expandirse en el área de Miami, aunque todavía no tiene planes concretos. "Definitivamente nos gustaría", dice ella. "Todos han sido realmente acogedores. Por ahora, estamos viendo cómo van las cosas".

Café Grumpy. 2516 Ponce de Leon Blvd., Coral Gables; 305-364-5012; cafegrumpy.com . De lunes a viernes de 7 a.m. a 7 p.m., sábados y domingos de 8 a.m. a 4 p

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